קיווי הופיע על מדפי החנויות שלנו לא מזמן. פרי זה הופק בניו זילנד מזרעי אקטינידיה. כשהפרי השתרש, הניו זילנדים מאוד אהבו אותו והם כינו אותו לכבוד סמל המדינה - ציפור הקיווי.
הוראות
שלב 1
אקטינידיה סינית הוכנסה לניו זילנד בשנת 1906, אך קיווי הופיע רק בצורתו הנוכחית לפני 73 שנים. בתחילה נקרא פירות היער "דומדמנית סינית", אך מאוחר יותר שונה שם.
שלב 2
הצמח הובא לניו זילנד על ידי אלכסנדר אליסון, שהתעניין בצמח נוי מיהוטאו בגלל פרחיו הלבנים היפים. באותה תקופה, פירותיו היו חסרי טעם, קטנים וקשים. עם זאת, באקלים הניו זילנדי ובזכות מאמציו של גנן חובב, ניתן היה לגדל שיח ליאנה ענק, זרוע גרגרי יער ענקיים וטעימים מאוד, שדמו כלפי חוץ לציפור הקיווי הניו-זילנדית המפורסמת. קצב הגידול של ליאנות הצמחים הגיע ל -20 ס מ ליום, והבציר הבשיל כל יומיים.
שלב 3
הם למדו על פירות הצמח בשנות ה -30, אז פרץ משבר תעשייתי במדינה. פקיד הדואר ג'יימס מקלוקלין, שאיבד את עבודתו, החליט להתחיל לגדל צמחים. הוא מצא את אותו דומדמנית סינית והיה הראשון שגדל אותה למכירה. ליאנה גדלה מהר מאוד ונתנה יבול ענק. יזמים אחרים התעניינו ברעיון שלו ואנשים מכל רחבי ניו זילנד למדו על הקיווי. כיום, כשני מיליארד מפירות הצמח נמכרים מדי שנה בעולם.
שלב 4
קיווי מכיל הרבה ויטמינים. פרי אחד מכיל 1.5 ערכים יומיים של ויטמין C, קרוטן, ויטמינים B1, B2, E ו- PP, כמו גם כמות גדולה של אשלגן. פירות יער עוזרים להורדת לחץ הדם, להיפטר מצרבת. מספר מחקרים רפואיים הראו כי לפירות הצמח השפעה חיובית על תפקוד הלב ומפחיתים את הסיכון לקרישי דם.
