המסורת הסלאבית העתיקה של הגשת משקאות אלכוהוליים על דבש לסעודה נשכחת כמעט כיום. וזה לא כל כך קל למצוא משקאות כאלה בחנות … אבל אתה יכול להשתמש במתכונים המותאמים מעט לתקופה המודרנית, ששימשו את אבותינו.
זה הכרחי
- "דבש פיצוץ"
- - וודקה 1 ליטר;
- - צנוברים אורזים 200 גרם;
- - מים 50 מ"ל;
- - דבש 50 גרם.
- "יין דבש ואגס"
- - - מים 4 ליטר;
- - אגסים 1 ק"ג;
- - דבש 200 גרם;
- - סוכר 150 גרם
- - שמרים 30 גרם
- - קינמון 1 כפית
- "מיד גברים"
- - וודקה 1 ליטר;
- - מים 0.5 ליטר;
- - דבש 400 גרם;
- - קינמון 1 כפית;
- - חבילה 1 וניל;
- - לימון 1 יח '.
הוראות
שלב 1
להכנת משקה Honey Blast, שפכו מים רותחים על האגוזים והשאירו למשך 10 דקות ואז שטפו ושפכו מים רותחים על האגוזים, הניחו להתייבש. מעבירים לצנצנת ומעליהם וודקה. מניחים במקום חשוך למשך שבועיים. ואז מרתיחים מים ודוללים בהם דבש. מסננים את הוודקה ומסירים את כל האגוזים. מוסיפים לתמיסה דבש צונן מדולל ומערבבים. מכסים ומניחים לשבת במשך שבוע. ואז מסננים.
שלב 2
שתו "יין אגס דבש"
שוטפים את האגסים וחותכים לפרוסות דקות ומוציאים את הזרעים. מוזגים מים לסיר, מוסיפים פירות ומרתיחים ואז נותנים לאגסים לשבת שעתיים. מסננים, מוסיפים סוכר, שמרים, דבש, קינמון, מערבבים היטב ומכסים ברפיון, שמים במקום חשוך וחם לתסיסה למשך הלילה. מסננים בבוקר, בקבוק.
שלב 3
לשתות "מיד גברים"
הרתיח מים ודלל בתוכם דבש. מוסיפים תבלינים וגרידת לימון. מבשלים במשך 5-7 דקות. ואז מוזגים את הוודקה, מערבבים היטב ומניחים להתקרר. לשתות בכמויות קטנות.
