בצדק ניתן לקרוא לקוקטייל מנהטן קוקטייל פולחן. כדי לרצות את עצמך עם הטעם החריף של המשקה הזה, אתה לא צריך ללכת לבר קוקטיילים, כי אתה יכול לבשל את מנהטן בבית.
שורשי ההיסטוריה של הקוקטייל במנהטן מתחילים בראשית המאה ה -20, כאשר חברת העילית של ניו יורק נזקקה למשקה הגון שיוכל לספק את טעמם של הקוסמים התובעניים ביותר. מקורות שונים מפרשים את מקורה של "מנהטן" בדרכם. יש הטוענים שהוא נוצר על ידי הבעלים של הבר באותו השם, אחרים נוטים להאמין שהרכב הקוקטייל הומצא על ידי אמו של ווינסטון צ'רצ'יל. כך או כך, מנהטן היא קוקטייל מדהים באמת עם טעם מריר וניחוח פיקנטי ייחודי. למרות העובדה שהמשקה נחשב לעילית, ניתן להכין אותו בקלות בבית.
רשימת המרכיבים
יש שלושה מרכיבים עיקריים בקוקטייל קלאסי. שני שליש מהנפח הוא וויסקי קנדי. משקה אלכוהולי חזק זה עשוי מיובש שיפון ואז התיישן מספר שנים בחביות עץ אלון. ג'ים Beam Rye וויסקי הוא הטוב ביותר עבור מנהטן, אתה יכול גם לקנות Sazerac Straight. לשני המשקאות אחוז אלכוהול של כ 45%, בעוד שחובבי אלכוהול חזק יותר צריכים להשתמש בוויסקי תומאס ה 'עם גוון ענברי יפהפה וטעם בהיר ועשיר יותר.
המרכיב השני לקוקטייל הוא ורמוט: תמיד אדום ובעל תכולת הסוכר הגבוהה ביותר האפשרית. אתה יכול להשתמש בוורמוט הישן של קרפנו אנטיקה טורינו, אך גם אודם מרטיני רוסו, שהוא מוצר נפוץ הרבה יותר, יעבוד. לקבלת הטעם הטוב ביותר של הקוקטייל, רכשו ורמוט בחנויות החברה.
גולת הכותרת של הקוקטייל היא המרכיב השלישי שלו - מר. הקוקטייל המקורי של מנהטן מכיל מר אנגוסטורה - תמיסת מר צמחים המכילה יותר משני עשרות תמציות שונות. אמנם לא קל למצוא את המשקה הזה בחנויות, אך הוא זה שמעניק לקוקטייל ארומה קלילה בלתי נשכחת.
איך מכינים קוקטייל מנהטן
ראשית עליכם להכין שייקר: הכניסו אליו 3-4 קוביות קרח והניחו למתכת להתקרר. לאחר מכן מסירים את הקרח ומנגבים את הכוס במגבת יבשה, ולאחר מכן מניחים בתוכה חלק חדש של קרח. 60 מ"ל ויסקי שיפון, 30 מ"ל ורמוט אדום מוזגים לשייקר ומוסיפים כמה טיפות מר. יש לערבב קלות את הקוקטייל עם כף בר ולסנן דרך מסננת לכוס מרטיני. באופן מסורתי, המשקה מעוטר בדובדבן קוקטייל.
