אוכל מבושל בסיר כפול שומר על ויטמינים ומינרלים ככל האפשר. מוצרים אינם חשופים לטמפרטורות גבוהות, שומרים על צבעם וצורתם הטבעית.
הוראות
שלב 1
בדוק את ספינת הקיטור שלך בכל פעם שאתה מתחיל לבשל. עליו להיות נקי, נקי משאריות מוצר וסימני עיוות. מלא את המאגר בנפח מים מספיק, אך לא יותר מהסימן המרבי. מניחים אוכל בקערה ומניחים מעל מיכל המים. סגור את המכסה והפעל את ספינת הקיטור.
שלב 2
צפו במפלס המים באדים. במיוחד אם הכנת המנה אורכת זמן רב. במהלך הפעלת האדים המים רותחים ומתנדפים. במקום מים, שפכו יין, מרק תבלינים או מרק למיכל. ואז המנה תהיה רוויה בניחוחות מיוחדים.
שלב 3
אדים כמעט כל אוכל - בשר, דגים, ביצים, ירקות. כופתאות, כופתאות, קדירות וקינוחים מצוינים. לא מומלץ לאדות פסטה, מכיוון שהיא רכה מאוד ויכולה להיצמד זו לזו. זה לא מעשי לבשל שעועית ואפונה בסיר כפול; זה ייקח לפחות שעתיים. כמו כן, אין לאדות תוצרי לוואי וסוגים מסוימים של פטריות, אותם יש להרתיח בכמויות גדולות של מים בכדי להסיר חומרים רעילים.
שלב 4
מניחים אוכל בשכבה אחת. אם אתה מבשל מנות שונות בכמה שכבות, אז סידר אותן נכון. הניחו דגים, מוצרים עסיסיים במפלס התחתון - לחות מהם לא תגיע למוצרים מלמטה. במקביל, עקבו אחר זמן הבישול על מנת להסיר את השכבה עם המנה המוגמרת בזמן.
שלב 5
מבשלים דגים כ- 9 דקות, פילה עוף - 12 דקות, ירקות ופטריות - 20 - 25 דקות, כופתאות - כחצי שעה, חביתה שופעת - 20 דקות.
שלב 6
אל תפתח את המכסה בזמן הכנת המזון כדי למנוע כוויות קשות. בנוסף, זמן הבישול גדל עם כל פתיחת המכסה. לאחר סיום הבישול, השאירו את האוכל בספינת הקיטור בכדי לשמור על חום.
שלב 7
יש לשטוף את ספינת הקיטור רק כשהתקרר לחלוטין. רוקן את מיכל המים, שטוף את כל חלקי האדים במים חמים וייבש היטב.
