לרצות אורחים וקרובי משפחה לקראת השנה החדשה הוא חלומו של כל מארחת. ואם ניתן להכין מראש פינוק יפהפה, מקורי וטעים - מה יכול להיות יותר נוח? מרנגי עצי חג המולד ישמחו מבוגרים וגם ילדים. הם יכולים להיות קישוט לשולחן, אלמנט של עיצוב חדר ומתנה נחמדה לאהוביכם.
עם עצי המרנג הקטנים והחמודים האלה, תוכלו ליצור אווירה של ראש השנה ללא מאמץ. בנוסף, ניתן לאחסן מרנגים עד חודשיים (בסביבה יבשה) מבלי לאבד את הטעם והמראה שלהם. כלומר, תוכלו להכין אותם מראש, כשבועיים לפני ראש השנה 2016, לפני שרעש החג טרם החל.
בנוסף, המתכון להכנת מרנגי עצי חג המולד פשוט מאוד. מינימום המוצרים המשמשים ומהירות ההכנה הם יתרונות נוספים של קישוט מתוק זה.
רכיבים:
- חלבונים - 5 יח ';
- קורט מלח או מיץ לימון;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- צבע מאכל ירוק;
- קונדיטוריה אבקתית.
כמו כן, להכנת מרנגי עצי חג המולד תזדקק למזרק מאפה או שקית מאפה עם זרבובית עם חור עגול או חור כוכבית, ואז עצי חג המולד יתגלו כ"עם זרדים ".
שיטה להכנת מרנגי עצי חג המולד
1. מקציפים לבנים קרים עד לפסגות יציבות (כך שכשהקערה תהפוך, המסה לא תזרום החוצה), ניתן להוסיף מלח או כמה טיפות מיץ לימון.
2. ממשיכים להקציף, מוסיפים סוכר לאט לאט. הוסף צבעי מאכל ירוקים. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
3. ממלאים מזרק או שקית מאפה בתערובת המוכנה.
4. מדליקים את התנור בחום של 120 מעלות.
5. על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה או שטיח אפיה, סחטו בעדינות את השכבה התחתונה של עצי חג המולד - כדורים בקוטר של עד 3 ס מ ואז - השכבה האמצעית, מעט קטנה יותר, ואחרונה - הכדורים הקטנים ביותר - השכבה העליונה, הכתר של עץ חג המולד.
6. מקשטים את עצי חג המולד המרנג באבקת מאפה ומכניסים לתנור בחום של 120 מעלות למשך שעה 20 דקות או שעה וחצי.
הגישו קישוטי חג מולד מוכנים למרנג אדרה בצורת מנה עצמאית, קינוח, קישוט לכל מנה שעל השולחן (רק אל תניחו אותם על משטח לח, למשל, בסלט, אחרת המרנג יקבל רָטוֹב).
קשטו את הדירה בעצי חג המולד או עטפו אותה בצלופן מתנה והגישו אותה לכל אורח עם משאלה יפה.
