עץ חג המולד הוא אחד המאפיינים העיקריים של השנה החדשה. אתה יכול להפוך את עץ חג המולד למאכל. עוגת עץ חג המולד המקורית תהפוך לקישוט אמיתי של שולחן השנה החדשה החגיגי.
זה הכרחי
- להכנת עוגה:
- - ביצים 2 יח '.
- - חצי כוס סוכר
- - קמח 3, 5 כוסות,
- - שמנת חמוצה 3 כפות. כפיות,
- - חמאה 200 גרם
- - סודה 1 כפית.
- להכנת הקרם:
- - חמאה 200 גרם
- - חלב מרוכז 0.5 קופסאות שימורים
- להכנת פודינג חלבונים:
- - חצי כוס סוכר,
- - מים כוס אחת,
- - מיץ לימון 1 כף. l.
- - חלבונים 2 יח '.
- - צבע מאכל ירוק על קצה הסכין
הוראות
שלב 1
אנו מתחילים להכין את הבצק. שוברים ביצים לקערה וטוחנים אותן עם סוכר. אתה צריך לקבל קצף לבן ורך. מוסיפים שמנת חמוצה. הוצא את החמאה מראש מהמקרר כדי לשמור על רכותה. חותכים לקוביות קטנות. אנחנו מערבבים הכל. מוסיפים סודה אותה אנו מכבים בחומץ. עכשיו הכנסנו את הקמח. אנחנו מערבבים. הבצק צריך להיות אלסטי. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקפיא למשך שעה. הבצק צריך להיות יציב.
שלב 2
אנחנו לוקחים פומפיה ומשפשפים את הבצק. אנו מניחים אותו על נייר אפייה מכוסה בנייר. חממו את התנור ל 200 מעלות. אופים את הבצק 20 דקות, עד שהוא מקבל גוון זהוב. הבצק נדבק יחד לעוגה. אנחנו מוציאים את העוגה מהתנור ושוברים אותה לחתיכות.
שלב 3
עכשיו אנחנו מכינים את הקרם. חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ומוסיפים לה חלב מרוכז. לוקחים מיקסר ומקציפים היטב עד לקבלת קרם. מוסיפים את הקרם לקרום השבור ומערבבים. פרשנו מגלשה על מגש - בסיס עץ חג המולד. השאירו למשך מספר שעות כדי להשרות את הבסיס.
שלב 4
מוסיפים לקרם השבור את השמנת ומערבבים. פרשנו מגלשה על מגש - בסיס עץ חג המולד. השאירו למשך מספר שעות כדי להשרות את הבסיס.
שלב 5
להכנת קרם החלבון אנו זקוקים לסיר קטן. סירופ בישול - מערבבים
סוכר עם מים. אנו מחכים לסירופ לרתיחה, מוסיפים מיץ לימון, נותנים לו להתבשל עוד כ -3 דקות. בינתיים מוציאים את הביצים מהמקרר ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את הלבנים עד שהם תפוחים. ובהדרגה מוזגים סירופ חם, ממשיכים להקציף.
שלב 6
המסה צריכה להיות צפופה ולשמור על צורתה. ניתן להשתמש בצבעי מאכל ירוקים בכדי להעניק צבע ירוק לקרם חלבונים לבן. לשם כך מוסיפים את הצבע לקרם ומערבבים. אנחנו לוקחים מזרק מאפה וממלאים אותו בשמנת. אנו מקשטים שקופית בצק ויוצרים כוכבים מהקרם.
שלב 7
עוגת עץ חג המולד מוכנה.
