עוגת נמלים היא קינוח מקורי המורכב ממוצרים מוכנים. זמן הבישול הוא 40-60 דקות, ולאחר מכן העוגה צריכה לעמוד במקרר 10-12 שעות, ולכן הכי נוח לבשל אותה למשך לילה ולהגיש אותה לשולחן בבוקר.
זה הכרחי
- רכיבים מרכזיים:
- - עוגיות "לתה" (או כל דבר דומה: "לקפה", "שן מתוקה" וכו ') - 400-500 גרם;
- - אגוזי מלך - כוס אחת;
- - חלב מרוכז מבושל - פחית אחת;
- - חמאה 82, 5% שומן - חבילה אחת (100 גרם).
- מרכיבים נוספים (לא חובה):
- - פרג - 5 גרם.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא טחינת האגוזים לחתיכות קטנות, אך לא אבקה. אנחנו צריכים 1 כוס אגוזים קצוצים, אפשר להוסיף עוד קצת - אם רוצים.
שלב 2
השלב הבא הוא ריסוק העוגיות. שוברים את העוגיות (400-500 גרם) לחתיכות קטנות, אך לא עד לפירורים. תהליך זה לוקח זמן רב, אז היה סבלני או התקשר ליקיריך לעזרה.
שלב 3
ממיסים את החמאה (82.5% שומן, 100 גרם). עדיף להוציא את החפיסה מראש מהמקרר, כדי שהיא תתרכך, תוכלו להניח אותה ליד הסוללה או הכיריים.
שלב 4
אנחנו לוקחים מיכל גדול, שמים שם חמאה מומסת וחלב מרוכז (1 פחית), מערבבים היטב.
שלב 5
מוסיפים אגוזים קצוצים לעיסה שהתקבלה, מערבבים.
שלב 6
ולסיום, הוסיפו את העוגיות המרוסקות, עדיף לעשות זאת בכמה שלבים, ואז ערבבו היטב.
שלב 7
מהמסה שנוצרה, אנו יוצרים שקופית (נמלים) על צלחת גדולה או לוח. מפזרים זרעי פרג מעל (לא חובה).
שלב 8
הכנסנו אותו למקרר להתמצקות ולהשרות לילה (10-12 שעות).
שלב 9
לאחר הזמן שצוין, הוציאו את "הנמלים" מהמקרר - העוגה מוכנה!
