עוגת ג'לי רעננות ליים ללא אפייה - קינוח שלא מצריך חוויה קולינרית עשירה להכנה. קרם חמאה וג'לי הופכים את העוגה לא רק לטעימה, אלא גם לקלה מאוד, כך שנהנה ממנה תענוג.
הכנת אוכל
על מנת להכין עוגת ג'לי ללא אפייה תצטרכו: 200 גרם עוגיות, 500 גרם שמנת חמוצה, 100 גרם חמאה, 150 גרם גבינת שמנת (ניתן להחליף בקוטג '), 120 גרם סוכר מגורען, 1 שקית ג'לטין, שקית אחת של סוכר וניל, 1 ליים, שקית 1 ג'לי ירוק (ליים, קיווי או תפוח).
הכנת קינוח
התחל את עוגת הג'לי שלך בלי לאפות עם הבסיס. מניחים את העוגיות בבלנדר וטוחנים לפירורים. אם אין לכם בלנדר, תוכלו להשתמש במטחנת בשר או להניח את העוגיות בין דפי נייר אפייה ולהשתמש במערוך כדי לעבור עליו. העבירו את פירורי העוגיות לקערה בינונית.
ממיסים את החמאה באמבט מים ויוצקים אותה לאותה קערה. מערבבים היטב את החומרים עם הידיים עד לקבלת מסה צמיגה. לוקחים צורה מפוצלת, מרפדים את התחתית בנייר אפייה, ואז מניחים את בסיס העוגיות ומנדפים. מקררים את התבנית למשך 30 דקות.
בשלב זה הכינו את המרכיב העיקרי של העוגה ללא אפייה - קרם ג'לי. ממיסים ג'לטין במאה מ ל מים ומשאירים אותו למשך 10 דקות להתפחת הגרגירים. לאחר מכן מניחים את המיכל עם ג'לטין על אש נמוכה ומחממים ל 50 מעלות, בשום מקרה לא מביאים אותו לרתיחה. מערבבים את הג'לטין כל הזמן תוך כדי המסה. ואז לקרר את המסה.
קח גבינת שמנת או גבינת קוטג '. אם יש לך קורד, הקפד למרוח אותו דרך מסננת. מוסיפים לעיסה סוכר מגורען, ונילין ושמנת חמוצה. לוקחים ליים, חותכים את הדפנות וסוחטים את המיץ. הקציפו את כל המרכיבים ואז שפכו לאט לאט את הג'לטין לעיסה השמנת, והמשיכו להקציף. יוצקים את הקרם שנוצר על שכבת העוגיות הראשונה. הכניס את התבנית למקרר למשך 1-2 שעות.
הכן ג'לי ירוק כמצוין על האריזה, אך הפחית את כמות המים ב 100 מ ל. כשהג'לי התקרר, הוציאו את העוגה מהמקרר ושפכו את המרכיב האחרון על שכבת הגבינה. מקררים את עוגת הג'לי למשך 4-5 שעות.
לאחר שהזמן חלף, הסירו את הקינוח וקשטו עם טריזי ליים. עוגת ג'לי ללא אפיה בטעם ליים מוכנה!
