פנקייק עם תפוחים, קינמון וסירופ מייפל הופכים ארוחת בוקר טובה. ניתן להוסיף מעט רסק תפוחים לבלילת הפנקייק אם תרצו להוסיף טעם לביבות.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 230 קמח חיטה;
- - 300 מ"ל חלב;
- - 3 תפוחים;
- - 3 כפות. כפות סוכר חום;
- - 2 כפיות אבקת אפייה;
- - 4 כפות. כפות חמאה;
- - 2 כפיות קינמון;
- - ביצת עוף אחת;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
מערבבים יחד אבקת אפייה, קמח, 1 כפית קינמון, 1 כף. כף סוכר ומלח בכלי גדול ונוח.
שלב 2
מוסיפים ביצה, יוצקים חלב, מערבבים, מניחים לעמוד בטמפרטורת החדר (20 דקות).
שלב 3
מוסיפים 2 כפות לבצק. כפות חמאה מומסת, מערבבים, משתמשים ב 50 מ ל בצק לפנקייק אחד.
שלב 4
מטגנים את הלביבות במחבת חמה יבשה (רצוי מכין לביבות), כדקה מכל צד. מקפלים בערימה.
שלב 5
מכינים את הרוטב. לשטוף תפוחים, לקלף, ליבה, לחתוך לטריזים.
שלב 6
מערבבים בקערה עם תחתית עבה 2 כפות. כפות חמאה וכמות זהה של סוכר חום, הוסיפו 1 כפית קינמון. מוסיפים תפוחים, מבשלים 10 דקות, תפוחים צריכים להיות רכים.
שלב 7
מגישים את הלביבות עם התפוחים מעל ומזלפים סירופ מייפל. בתאבון!
