לוביו עשוי שעועית, מיץ רימונים וכוסברה עם אגוזי מלך הוא אפשרות מזינה נהדרת לצום. את המנה מכינים במהירות, רק את השעועית יש להשרות מראש, אחרת ייקח הרבה זמן לבשל.
זה הכרחי
- - כוס שעועית אחת;
- - 0.5 כוסות אגוזי מלך;
- - רימון אחד;
- - 2 בצלים;
- - חבורה של כוסברה;
- - 2 כפות. כפות רסק עגבניות;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את השעועית, מכסים אותם במים קרים ומשאירים להשרות למשך הלילה. ואז מרתיחים עד שעועית ספוגה רכה לא מתבשלים כל כך הרבה זמן - בערך 30 דקות.
שלב 2
שוטפים את חבורת הכוסברה, מנערים עודף לחות. אם אתה לא אוהב מאוד כוסברה, החלף אותו בפטרוזיליה או שמיר. מקלפים את הבצלים, חותכים לחצאי טבעות, מטגנים מיד עד שקיפות במעט שמן צמחי.
שלב 3
מערבבים את השעועית עם 2 כפות רסק עגבניות, מכניסים למחבת עם בצל מטוגן. אפשר להוסיף מעט מהנוזל שבתוכו התבשלו השעועית. מלח לפי הטעם, ניתן להוסיף קורט כשות של סונלי לארומה.
שלב 4
סוחטים את המיץ מהרימון הטרי בכל שיטה נוחה. רצוי לסנן את מיץ הרימונים דרך מסננת דקה.
שלב 5
מוזגים מיץ רימונים לשעועית, מוסיפים אגוזי מלך. קיצוץ אגוזים אינו נדרש, הוסף גרעינים שלמים. מבשלים יחד כ -10 דקות ואז מוסיפים את חבורת הכוסברה הקצוצה.
שלב 6
מגישים לוביו חם או חם עם מיץ רימונים. זו מנה שלמה, היא לא זקוקה לתוספות.
