סלט סיני לא רק יוסיף תבלין לכל תוספת, אלא יכול לשמש בצדק כמנה עצמאית. בנוסף, זה מאוד בריא ודל בקלוריות.
זה הכרחי
- פלפלים מתוקים בגודל בינוני;
- - בצל בינוני (מתוק);
- - 3 שיני שום;
- - 200 גרם כרוב;
- - סלק בינוני אחד;
- - גזר אחד גדול;
- - 5 גרם סוכר;
- - חומץ תפוחים 8 גרם;
- - רוטב סויה קלאסי;
- - 250 גרם בקר;
- - תבלינים (פלפל אדום, מלח, תבלינים);
- - ירקות;
- - שמן שומשום.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבקר, מרתיחים אותו וקולפים אותו מסרטים, אם בכלל. מצננים וחותכים לרצועות קטנות.
שלב 2
שוטפים את הפלפל הבולגרי, חותכים לרצועות דקות. שוטפים גזר וסלק, מקלפים ומגרדים על הפומפיה הגסה ביותר. קח את כמות הכרוב הנדרשת וקצוץ דק ככל האפשר. מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות, מקפיצים במחבת, ובסוף מוסיפים אליו את שן השום הקצוצה.
שלב 3
ואז יש להניח את כל המרכיבים בקערה עמוקה, לערבב, להוסיף שם את השום הקצוץ שנותר, ואז לא לערבב. אחרי כל זה, שמים בצל רותח בשמן עם כל המוצרים - כך שכל הירקות והבשר יהיו רוויים בארומה של שום, לאחר 2 דקות מערבבים את החומרים.
שלב 4
מתבלים את הסלט בסוכר, חומץ, רוטב סויה (לפי הטעם), שמן שומשום, כל התבלינים לעיל ועשבי תיבול קצוצים, מערבבים, מגישים או שולחים למקרר.
