הפופולריות של תנור המיקרוגל מבוססת על מהירות הבישול ועל שימור חומרים מזינים רבים יותר במנות מאשר בטיפול בחום קונבנציונאלי. אבל רק אם תבחרו את המנות הנכונות.
ישנם שלושה סוגים של כלי מיקרוגל: קרמיקה, זכוכית, פלסטיק מיוחד. כלי בישול עשויים מתכת אסורים בהחלט. רצוי לא להשתמש בפלטות ובמחבתות עם תבניות, מכיוון שצבעים מסוימים מכילים חלקיקי מתכת ועלולים לפגוע במגנטרון.
כְּלֵי זְכוּכִית
מחבת קטנה המתרחבת לכיוון החלק העליון ועשויה זכוכית עמידה בחום, פריט הכרחי לבישול במיקרוגל. תוכלו להכין בו קורסים ראשונים ושניים בקלות. עקרות בית רבות משתמשות בסירים אלה אפילו לאפייה.
האזהרה היחידה היא שעדיף לבחור מחבת עגולה. במיכלים סגלגלים ומרובעים, חלוקת גלי המיקרוגל אינה אחידה.
כוסות רגילות עם קירות זכוכית עבים שימושיות גם במטבחים מודרניים. בעזרתם ניתן לאפות חביתה, להכין מאפינס קטנים ולחמם מיץ. כוסות מיקרוגל דקיקות אינן מתאימות, הן יתפוצצו בחימום. כמו כן, אינך יכול להשתמש בקריסטל המכיל עופרת ובמתכות אחרות.
כלי שולחן קרמיים
כלי תנור מקרוגל מקרמיקה הוא אידיאלי. כל הצלחות והסירים המשמשים לבישול אינם חייבים להכיל שבבים או סדקים, מכיוון שהכלים עלולים להיסדק במהלך תהליך החימום. לכן, עדיף לקנות סירים וכלים מכוסים בזיגוג לתנור המיקרוגל. על הזיגוג נזק ייראה מיד.
לא מומלץ לרכוש כלי חרסינה מהשוק המקומי. ככלל, כל זה מיובא מסין, שם מתווספים כמעט תמיד קרמיקה וצבע. אגב, תוכלו לבדוק האם כלי התנור במיקרוגל מתאים או לא.
צנצנת זכוכית של 200 מ ל ממולאת במים מוכנסת לתנור ומכוסה במכסה דולף. פריט בדיקה, כמו צלחת, מונח ליד הצנצנת. הפעל חימום מקסימלי למשך 1-2 דקות. אם הצלחת נשארת קרה, ניתן להשתמש בה לבישול במיקרוגל. אם היא מחוממת, תבשיל זה אינו מתאים לתנור מיקרוגל.
כלים מפלסטיק
כלים פוליאמיד או פוליפרופילן, המיוצרים במיוחד עבור תנורי מיקרוגל, יכולים לעמוד בחימום של עד + 140 מעלות צלזיוס. עם זאת, עליכם להיזהר כשאתם מבשלים בכלי כזה. בחימום, סוכר ושומן יכולים להתחמם מעל לרגיל ולעוות את הכלים. במיכל פלסטיק אפשר לבשל ירקות, לאפות עוגה. לצליית עוף או תפוחים עם סוכר, עדיף להשתמש בכלי זכוכית בתנור.
לדעת כיצד לבחור כלים למיקרוגל, המארחת תבטיח את הפעולה הרגילה של המיקרוגל ותחסוך משאבים כספיים.
