דייסת סולת טעימה ללא גושים ומבושלת בחלב היא ארוחת בוקר נהדרת, במיוחד אם לא שוכחים להוסיף חתיכת חמאה. נראה כי המנה הזו מוכנה במהירות ובקלות, אך עדיין ישנם כמה סודות בישול.
זה הכרחי
- - 400 מ"ל חלב (או 200 מ"ל מים וחלב כל אחד);
- - 2 כפות. פתיונות;
- - כפית אחת סהרה;
- - מלח לטעימה;
- - כל פרי או פירות יער (אופציונלי);
- - חתיכת חמאה.
הוראות
שלב 1
הדייסה האידיאלית לא צריכה להיות דקה מאוד או עבה וכמובן ללא גושים. תזדקק לחלב להכנת המנה הזו. אם יש בו אחוז שומן גבוה, ניתן לדללו במים. סוד הדייסה הטעימה הוא שמירת הפרופורציות של חלב וסולת. חובה לזכור אותם, גם אם נראה שיש מעט מדי דגנים. חובה לזכור כי 200 מ ל חלב ידרוש 1 כף. פתיונות.
שלב 2
ראשית יש לשטוף את התבנית במים קרים כדי שהדייסה לא תישרף ואז לשפוך חלב ולשים על אש נמוכה. לאחר שהתחמם, הוסיפו מלח וסוכר. חשוב לזכור כי יש לעשות זאת לפני שנרדמים עם הסולת. כשהנוזל מתחיל לרתוח, שמים סולת. אתה לא יכול לעשות את זה במהירות. הוא נשפך בזרם דק, והחלב מערבב כל הזמן. לשם כך, עדיף להשתמש בשתי כפות: יוצקים קמח עם אחת, ומערבבים את החלב עם השנייה.
שלב 3
דייסת הסולת מבושלת במשך 5 דקות, ואז היא נשפכת מיד לצלחת, ומעליה מניחים חתיכת חמאה. וכדי שלא ייווצר סרט, התבשיל מערבב מספר פעמים במהלך הקירור. אפשר לגוון את הטעם של דייסת סולת בעזרת פירות יער טריים, חתיכות פרי, אגוזים, פירות מסוכרים, צימוקים וכו 'אגב, כדי להפוך את הדייסה לאוורירית ונימוחה יותר, לאחר הבישול היא מוקצפת במטרפה, ורק אז מוסיפים חמאה.
