דייסת סולת הייתה פופולרית בקרב הורים לילדים צעירים, וגם בקרב מבוגרים מזה כמה עשורים. מכינים אותו בבית ובגן, מוגשים במשרדים ציבוריים. אבל איך לבשל את זה נכון, כלומר כדי שלא יהיו גושים? הסוד הוא פשוט, רשמו את המתכון.
זה הכרחי
- - סולת - 4 כפיות עם שקופית;
- - חלב טרי - 250 מ"ל;
- - סוכר לבן - 2 כפיות;
- - חמאה - 10 גרם;
- - מלח - 0.4 כפית.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא לשפוך חלב לסיר ולשים אותו על גז. המתן עד שהנוזל ירתח.
שלב 2
קחו כלים נקיים: כוס, קערה, כוס. יוצקים לתוכה את כמות הסולת הנדרשת. מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים היטב.
שלב 3
ברגע שהחלב רותח התחילו לשפוך לתוכו תערובת של סולת ותבלינים. זה צריך להיעשות בזהירות, בזרם דק, אוחז את הקערה ביד אחת. יש צורך לערבב מיד ועוצמה את המסה בקערה. זכרו כי שום דבר טוב לא יגיע מלשפוך מיד את כל המסה לכלים.
שלב 4
לאחר ששפכו את כל תערובת הסולת והתבלינים לתבנית, ערבבו הכל שוב היטב. תנו לדייסה לרתוח 3-5 דקות. מוסיפים חתיכת חמאה (לא חובה!). כבה את הגז. מכסים את הסיר במכסה. השאירו את מסת העירוי בצד.
שלב 5
15 דקות לאחר שניסית לבשל דייסת סולת בחלב ללא גושים וכיבית את הגז, אתה כבר יכול לאכול אותו. כדי לשפר את הטעם אפשר להוסיף צלחת שיבולת שועל או קורנפלקס, לשים פירות יער. זה, כמובן, לא הכרחי. אבל מכיוון שזה טעים יותר, אז למה לא?!
