איך מכינים מרק Uykhazi

תוכן עניינים:

איך מכינים מרק Uykhazi
איך מכינים מרק Uykhazi

וִידֵאוֹ: איך מכינים מרק Uykhazi

וִידֵאוֹ: איך מכינים מרק Uykhazi
וִידֵאוֹ: פרק 156- אטריות דקות מבושלות- אינטריה 2024, נוֹבֶמבֶּר
Anonim
איך מכינים מרק
איך מכינים מרק

זה הכרחי

  • - עוף אחד,
  • - 750 גרם בקר,
  • - 60 גרם חמאה,
  • - כף אחת. קמח,
  • - 0.5 כפית פלפל שחור טחון,
  • - 0.5 כפית פלפל אדום גרוס
  • - 2-3 עגבניות,
  • - 2 בצלים,
  • - 2 שיני שום,
  • - 6 פטריות מיובשות,
  • - 150 גרם ורמצ'לי,
  • - כדורי בשר מכבד עוף,
  • - 6 ביצים,
  • - פטרוזיליה,
  • - מלח לטעימה.

הוראות

שלב 1

שים עוף ובקר חתוך לחתיכות בסיר, מלח ושפך 5 ליטר מים.

שלב 2

כשהמרק כמעט מוכן, לא מוסיפים פלפל אדום חריף ופלפל גרוס שחור, עגבניות, בצל, שום ופטריות, חתוכים גם הם לרבעים. מבשלים עם מכסה סגור.

שלב 3

כשהעוף והפטריות כבר רכים, מוציאים אותם מהמרק, מפזרים מים קרים ומשאירים למשך 5 דקות. מסננים את המרק (מסירים את הבקר, זה כבר לא יהיה צורך). מוציאים בשר עוף מהעצמות וקוצצים דק.

שלב 4

אנחנו מכינים קציצות מכבד עוף: קוצצים את הכבד, מוסיפים כפית חמאה, קרקרים טחונים, ביצה. מערבבים ומוסיפים מלח ופלפל. מגלגלים כדורים קטנים ממסת הכבד.

שלב 5

שימו את המרק על האש, כשהוא רותח, הכניסו לתוכו קציצות, בשר עוף, פטריות קצוצות והכניסו את האטריות.

שלב 6

מרתיחים ביצים. שמים בצלחת פטרוזיליה קצוצה או בצל ירוק, ביצה ומרק.

מוּמלָץ: