אם אתם באמת רוצים לחמניות כרוב, אך אין זמן לבשל, תוכלו להכין במהירות "מישמאש" מכל המרכיבים שנתרגלו במתכון הקלאסי של לחמניות הכרוב. השם מדבר בעד עצמו - לחמניות כרוב עצלות. איך מכינים אותם?
זה הכרחי
- - כרוב לבן - 200 גרם
- - בשר טחון מעורב (חזיר ובשר בקר) - 600 גרם
- - גזר - 1 יח '.
- - שמנת חמוצה 15% - 100 גרם
- - מחית עגבניות - 70 גרם
- - ביצים - 2 יח '.
- - בצל - 1 יח '.
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
הוראות
שלב 1
שוטפים כרוב לבן טרי וקוצצים לחתיכות קטנות או קוצצים במצב פומפיה במעבד מזון.
שלב 2
שוטפים ומגרדים גזר. מקלפים וקוצצים דק את הבצל.
שלב 3
הכן בשר טחון לחמניות כרוב עצלות מבשר, לאחר שניקית אותו בעבר משומן וורידים. מקציפים ביצים גולמיות לבשר טחון, מוסיפים גזר מגורר, בצל, מלח ופלפל.
שלב 4
לרוטב, שלבו 400 מ ל מים, מחית עגבניות, שמנת חמוצה. מוסיפים מלח ופלפל.
שלב 5
מגלגלים כדורים קטנים בגודל כדור טניס מהבשר הטחון מעורבב עם ירקות - אלה לחמניות כרוב עצלות. מניחים על תחתית מחבת עם קצוות גבוהים ויוצקים מעל את הרוטב המוכן. מביאים לרתיחה ומשהים על אש בינונית למשך 25 דקות בלבד.
שלב 6
הגישו לחמניות כרוב עצלות עסיסיות בקערות עמוקות עם הרוטב בו התבשלו.
