קינוח מקורי מתוק של קיץ - אפרסקים בשלים אפויים עם גבינה רכה. חשוב במיוחד לנסות זאת בקיץ, כאשר פירות אלו זמינים לכל עקרת בית.
זה הכרחי
- - 6 אפרסקים רכים בשלים;
- - 3 כפות דבש דבורים טבעי;
- - 300 גרם מסקרפונה;
- - קורט וניל טחון;
- - 4 כפות סוכר;
- - כפית מיץ לימון.
הוראות
שלב 1
יש לשטוף אפרסקים ביסודיות רבה. העיקר לא לקלקל את העור, מכיוון שהוא נשבר בקלות בפירות בשלים. אחרת, הקינוח ייראה לא אסתטי ולא מעורר תיאבון.
שלב 2
לאחר מכן, האפרסקים מחולקים בזהירות ל -2 חלקים בעזרת סכין חדה. חובה להסיר מהם את העצם. זה צריך להיעשות בזהירות.
שלב 3
חצאי הפרי נמרחים בדבש למתיקות ומונחים על נייר אפייה בתנור, מרופדים בנייר אפייה מיוחד. יש לאפות אותם כ- 20-25 דקות בחום של 200 מעלות.
שלב 4
פירות מוגמרים עם דבש יכוסו בקרום אדמדם דק מעל. העיקר לא לחשוף יתר על המידה את התבשיל בתנור, כדי לא לשרוף את הפירות.
שלב 5
בזמן שהקינוח העתידי נאפה, יש להכין את המילוי לאפרסקים. הגבינה צריכה להיות בטמפרטורת החדר. לשם כך עליכם לערבב את הגבינה עם סוכר, מיץ לימון ווניל. אפשר להוסיף קינמון לתערובת אם רוצים.
שלב 6
כפית תערובת גבינה מתוקה מורחת על כל חצי פרי אפוי וחם. הקינוח מוכן לחלוטין. ניתן להגיש ליד השולחן. זו תהיה תוספת נהדרת לתה או קפה. בנוסף, תוכלו להגיש גלידה עם אפרסקים אפויים.
