שקע את עצמך באקזוטיות של המטבח התאילנדי על ידי הכנת סלט יוצא דופן זה.
זה הכרחי
- בשביל הרוטב:
- 1 כף רוטב דגים או 2 כפות. סויה;
- 1 כף חמאת בוטנים;
- 2 כפות. l. כוסברה קצוצה (ניתנת לייבוש);
- 1 כף. l. בזיליקום קצוץ (ניתן לייבש);
- פלפל צ'ילי - לפי הטעם;
- אופציונלי: 1 כפית. סוכר קנים - הרוטב צריך להיות חריף - מתקתק.
- פילה סלמון מלוח 150 גרם;
- 1 בצל לבן גדול
- 600 גר 'פומלה.
- בוטנים לא מלוחים קצוצים או שומשום להגשה.
הוראות
שלב 1
אנו מנקים את פומלה של עורות, מפרקים אותה לסיבים. חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות. חותכים את הסלמון לרצועות של 1, 5 ס מ.
שלב 2
מחממים שמן במחבת. מכניסים את הבצל לשמן המחומם ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם על אש בינונית עד שהוא משנה את צבעו. מעבירים לצלחת עם כף מחוררת.
שלב 3
מערבבים את כל החומרים לרוטב. זורקים את הבצל, הפומלה והסלמון בקערה גדולה, מזלפים את הרוטב ומגישים, מפזרים בוטנים או שומשום.
בתאבון!
