חלב באפלו הוא משקה מאוד מזין, עדין ובריא. לתאו יש חסינות חזקה ובריאות חזקה, אינם נדבקים במחלות זיהומיות וטפיליות. רבים מעוניינים היכן לקנות חלב באפלו, המאפיינים המועילים והתוויות נגד של המשקה נחקרים בקפידה, עקרות בית שולטות במתכונים עם מוצר יקר.
משקה עדינות: חרב פיפיות
רבים, שטעמו חלב בופלו בפעם הראשונה, מציינים את העושר והרוך שבטעמו. צפיפות ועובי משקה גורמה קשורים לתכולת שומן גבוהה - בממוצע, 8%. השאלה היא הגיונית: להשתמש בחלב בופאלו טעים - האם זה טוב או רע לגוף? הוכח כי השומנים שלו נספגים בצורה מושלמת, המשקה הכרחי בתקופת השיקום עם תשישות קשה.
ליבות ואנשים הסובלים מעודף משקל רואים בצדק את תכולת הקלוריות והשומן הגבוהה במשקה כחיסרון, מכיוון שעם צריכת יתר שלו רמת הכולסטרול יכולה לקפוץ. לפני הכנסת חלב באפלו לתזונה, יש ללמוד היטב את התכונות המועילות והתוויות נגד לשימוש במוצר.
חלב באפלו: תכונות מועילות
- תכולת הסידן בחלב של תאו צעירים גבוהה בכמעט 60% מאשר בחלב פרה, ולכן המוצר, בשימוש קבוע, מחזק באופן מושלם את העצמות ואמייל השן.
- חלב בופלו לחסינות שיכור כבר הרבה זמן. הגנה ביולוגית ניתנת על ידי אימונוגלובולין, אנזים אנטיבקטריאלי ליזוזים וכמה חומרים אחרים בהרכב המשקה.
- המוצר מסוגל למנוע אנמיה, מגביר תיאבון, ובזכות האנזים פרוקסידאז אינו מתדרדר לאורך זמן ושומר על תכונותיו החשובות.
- למשקה תוכן מוגבר של ויטמינים B, A ו- E. הוא שימושי למחלות עור, יש לו השפעה מיטיבה על אזור איברי המין. ניתן לצרוך חלב באפלו במהלך ההריון וההנקה באישור רופא.
- המוצר הוא ממצא אמיתי לאנשים הסובלים מסובלנות לחלב פרה, מכיוון שהמשקה גורם לעיתים נדירות לאלרגיות.
חלב באפלו: התוויות נגד
- אסור לשתות חלב באפלו אם אינך סובלני לסוכר חלב (לקטוז).
- המשקה לא קל לעיכול, לכן תנו חלב בזהירות עם באפלו אקזוטי. מגבלות חלות גם על אנשים עם פתולוגיות עיכול.
איפה קונים חלב בופלו
לכן, החלטת להכניס חלב בופלו לתזונה שלך, למדת את התכונות המועילות והתוויות נגד. בפדרציה הרוסית לעתים קרובות מגדלים תאואים, בעיקר בקווקז. אתה יכול לנסות את מוצר המעדן הטרי ביותר בארמניה, גאורגיה, בשטחים של כמה רפובליקות סובייטיות לשעבר. אם לאחר שהייתם בחופשה הצלחתם להתאהב בחלב באפלו, לא תוכלו לקנות משקה אדים בכל מקום.
בינתיים ניתן לרכוש את המוצר מעוקרים ויבשים. מחקרים מראים כי אבקת חלב באפלו אינה מאבדת מערכה התזונתי ובריאותה. משקה איכותי הוא צמיג, סמיך, לבן ואין לו גוון שמנת צהבהב ובהיר של חלב פרה.
כשמדללים אבקת חלב, עליכם להשתמש במים חמים (לא קרים ולא חמים!) בפרופורציה של כ5-7 כפיות לכוס. יש לשפוך את הנוזל במנות תוך ערבוב מתמיד, ואז לתת למשקה המחודש להתבשל מעט. ניתן להשתמש בשתיה ובבישול בחלב מעוקר וגם באבקת חלב. מתכונים מקוריים עם חלב בופלו יגוונו ויעשירו את התזונה היומית שלכם.
חלב באפלו: מתכונים
יוצקים 30 גר 'גרעיני שקדים עם מים ומשאירים למשך הלילה, ואז זורקים למסננת ונותנים לנוזל להתנקז לחלוטין. צורבים את האגוזים במים רותחים וקולפים אותם. טוחנים שקדים בטחנה, יוצקים 160 גרם חלב תאו.מערבבים הכל ביסודיות ויוצקים לסיר. תוך ערבוב מתמיד מוסיפים את שארית החלב (500 מ ל בלבד). הביאו לרתיחה את תכולת הכלים, הוציאו מהתנור. שים מעט חלב וניל ו -2 כפות דבש בחלב. מקציפים הכל עד לקבלת קצף, מסננים. משקה כזה הוא מחסן של ויטמינים, שממריץ במשך כל היום.
מרתיחים 3 ליטר חלב ומצננים באגן עם מים קרים עד 50 מעלות צלזיוס. מוסיפים 300 גרם שמנת חמוצה ומקציפים הכל במטאטא, ואז עוטפים את הכלים במגבת ושומרים 7-8 שעות במקור החום. לאחר מכן מערבבים את היוגורט, מוסיפים סוכר מגורען ופירות קצוצים לפי הטעם.
עצה מועילה:
