פלפלי ג'לפנו חריפים, בהירים ואלגנטיים ממולאים בגבינה, עטופים בבייקון ונאפים בתנור הם מתאבן מצוין שישתלב בצורה מושלמת עם שולחן השנה החדשה. זה לא ידרוש ממך שום כישורים קולינריים מיוחדים, זה לא ייקח הרבה זמן, אבל בהחלט ישמח את חובבי המשקאות החזקים המחפשים ליווי ראוי לכוס "מי אש".
זה הכרחי
- - 10 פלפלי ג'לפנו;
- - 250 גרם גבינת שמנת;
- - 200 גרם מוצרלה מגוררת;
- - 100 גרם פרמזן מגורד;
- - 2 שיני שום;
- - כפית פפריקה טחונה יבשה;
- - 2 כפיות פטרוזיליה קצוצה;
- פירורים;
- - 10 פרוסות בייקון מעושן.
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל -180 צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה בקלף אפייה או במזרן אפייה מסיליקון.
שלב 2
ללבוש כפפות גומי, כי הפלפל שאתה עומד לקלף מאוד "כועס". חותכים כל פלפל לאורכו ומסירים בזהירות את הזרעים. בהם נמצא הקפסאיצין הבוער, הנותן לפלפל תבלין.
שלב 3
בקערת מיקסר מערבבים גבינות, עשבי תיבול, פתיתי פפריקה ושום שהועברו דרך מכבש למסה אחת.
חלקו את המסה שהתקבלה לחצאי פלפל. מפזרים כל אחד מהם פירורי לחם ועוטפים בפרוסות בייקון. אבטח את הפסים המעושנים הארומטיים בעזרת קיסמים.
שלב 4
מניחים את הג'לפנוס הממולא על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור. אופים את הפלפלים במשך 25 דקות, ואז מגבירים את האש ל 200C ואופים עוד 10 דקות, עד שהפירורים חומים זהובים והבייקון פריך. מגישים את הפלפלים הממולאים חמים, מוציאים את הקיסמים.
