אי אפשר לקרוא לבשר מלכותי מנת מאכלי גורמה. עם זאת, מה יכול להיות טעים יותר, משביע יותר, ארומטי יותר מתפוחי אדמה אפויים עם חזיר ופטריות טריות? מתאים לחגיגה חגיגית.
זה הכרחי
- -450 גרם חזיר,
- -4 תפוחי אדמה,
- - בצל קטן אחד,
- -150 גרם פטריות,
- -50 גרם מיונז,
- - קצת מלח,
- - מעט פלפל שחור,
- -30 גרם שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
שוטפים את החזיר, מייבשים, חותכים לשכבות, ממליחים, מפלפלים ולשים בצורה עמידה בחום.
שלב 2
הפטריות שלי, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי. שים את הפטריות המטוגנות על הבשר. צייר רשת מיונז על הפטריות.
שלב 3
מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות ולשים מיונז.
שלב 4
שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים אותם, חותכים אותם לעיגולים ומניחים אותם על הבצל. לחץ בעדינות על תפוחי האדמה בידיים וכסה אותם ברשת מיונז. ניתן לערבב מיונז עם שום ושמיר.
שלב 5
אנחנו לוקחים כל גבינה קשה, שלוש גדולות. מפזרים גבינה על המנה שלנו.
שלב 6
אנחנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.
שלב 7
מכסים את הטופס בבשר בנייר כסף. הכנסנו לתנור ואופים במשך שעה ו -20 דקות. לאחר כ- 30 דקות, הוציאו את נייר הכסף מהבשר, והורידו את הטמפרטורה בתנור ל -160 מעלות.
שלב 8
אנו מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור ומשאירים לחמש דקות. ואז אנחנו מניחים את הבשר בצלחות מנות ומגישים עם אפונה משומרת או ירקות טריים.
