בשר בצורה מלכותית - השם מדבר בעד עצמו. המנה מתגלה כטעימה להפליא, עסיסית ומתוחכמת, ראויה לאנשים מלכותיים באמת. אין זה מפתיע שהוא תופס את המקום המכובד ביותר על השולחן החגיגי.
זה הכרחי
-
- חזיר (עגל)
- תפוחי אדמה
- בצל
- גבינה
- מיונז
- רוטב עגבניות
- עגבנייה
- פטריות משומר
- אננס
- זיתים
הוראות
שלב 1
המארחות מתייחסות לבשר בצורה מלכותית באהבה גדולה, וכל אחת מנסה להשלים את המנה בקנאות. לכן יש מגוון כזה של מתכונים. אחד הנפוצים ביותר הוא בשר מלכותי עם תפוחי אדמה ופטריות. חותכים 500 גרם תפוחי אדמה לפרוסות קטנות בעובי של כחצי סנטימטר. חותכים את אותה כמות חזיר לחתיכות קצת יותר עבות, מקציפים, ממליחים ומפלפלים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. קוצצים 2 בצלים בינוניים, 100 גרם זיתים ו- 100 גרם אננס משומר. משמנים תבנית עם שמן צמחי. שכב עליו תפוחי אדמה, בשר, בצל, זיתים, נתחי אננס ו 200 גרם פטריות משומרים. משמנים את כל החומרים במיונז ומפזרים שפע גבינה מגורדת. עכשיו אתה יכול לשלוח אותו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. לאחר 35-45 דקות המנה מוכנה.
שלב 2
יש עוד דרך מקורית למדי לבשל בשר בצורה מלכותית. הכינו את הבשר באותו אופן כמו במתכון הראשון. זורקים מיונז ורוטב עגבניות. בתערובת המתקבלת שומרים את הבשר במקרר מספר שעות. לאחר שהחזיר ספוג, הניחו אותו על תבנית עם נייר אפייה ופזרו עליו בצל קצוץ. גרד את תפוחי האדמה שבושלו מראש בקליפתם על פומפיה גסה והניח על הבצל. אם נותרה לכם מרינדה, תוכלו להוסיף אותה בבטחה כשכבה הבאה. מפזרים גבינה מגוררת. חותכים את העגבניות לעיגולים ומניחים על הגבינה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ושולחים לתנור שחומם מראש. אופים בחום של 180 מעלות עד שהבשר רך.
שלב 3
ישנם מתכונים לבשר באופן מלכותי ועם עגל. קוצצים 400 גרם בשר, מקציפים ומטגנים במחבת עד להזהבה. לאחר מכן שמים שכבת בצל על הבשר ומוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. שימו מעל פטריות משומר, עשבי תיבול, תוכלו להוסיף עוד מעט מלח. משמנים את המנה במיונז, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור למשך 30-40 דקות.
