ריחני, רך, מתוק - כך אמורות להיות לחמניות ביתיות. תהליך הכנתם פשוט, ומצב הרוח מאפייה כזו משתפר מספר פעמים. קלקל את יקיריכם בלחמניות עם חלב מרוכז.
זה הכרחי
- בצק:
- - 100 מ"ל חלב,
- - 5 גרם שמרים,
- - כפית אחת של סוכר,
- - 3 כפות. כפות קמח חיטה.
- בצק:
- - 2 כפות. כפות סוכר
- - 1, 5 כוסות קמח חיטה,
- - ביצה 1,
- - 50 גרם חמאה,
- - 3 כפות. כפות חלב מרוכז מבושל,
- - כף אחת. כף שמן חמניות.
הוראות
שלב 1
מחממים חלב וממיסים בו 5 גרם שמרים. מוסיפים כפית סוכר ו -3 כפות קמח, מערבבים ומשאירים חמים למשך 15 דקות.
שלב 2
ממיסים 50 גרם חמאה, מערבבים עם בצק. מוסיפים סוכר, מערבבים. מוסיפים ביצה אחת, מערבבים.
שלב 3
מנפים קמח, מערבבים עם בצק. השאירו את הבצק חם למשך כשעה וחצי.
שלב 4
קולפים את הבצק, מפזרים קמח ומגלגלים לשכבה. השתמש בספל או בכוס כדי לחתוך את העיגולים.
שלב 5
מתחו מעט את העיגולים והכניסו כפית חלב מרוכז באמצע. במקום חלב מרוכז, אתה יכול לקחת כל ריבה או ריבה. יוצרים לחמניות.
שלב 6
מברישים את הקלף בשמן חמניות. מורחים את הלחמניות ומניחים בצד לחצי שעה. ואז מברישים כל אחד מהם בחלמון.
שלב 7
חממו את התנור ל -180 מעלות. אופים את הלחמניות כחצי שעה. העבירו את המאפים המוגמרים לכלי, הניחו להתקרר מעט והגישו עם תה.
