אם אתם כבר לא מעוניינים לבשל חטיפים רגילים ורוצים משהו מקורי, שימו לב למתכון לגליל הקישואים. זה ייקח קצת זמן להכין אותו, זה אפילו ייקח קצת מיומנות. אבל התוצאה תשמח אתכם - המנה תתגלה כטעימה ומקושטת באופן מעניין.
זה הכרחי
- - 2 קישואים;
- - 2 ביצים;
- - 350 גרם שמפיניון;
- - ירקות;
- - מלח;
- - פלפל;
- - בצל;
- - 2 שיני שום;
- - 200 מ"ל שמנת;
- - 50 גרם גבינה;
- - 250 גרם קמח;
- - כפית אבקת אפייה;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הקישואים, חותכים את הקצוות. לְגַרֵר. השתמש האחרון בגודל בינוני או גדול.
שלב 2
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מוסיפים לקישואים המגורדים חלמונים, קמח, אבקת אפייה, מלח. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 3
הקציפו את הלבנים בנפרד, והוסיפו קורט מלח. מוסיפים את החלבונים המוקצפים בכמה שלבים לתערובת הקורט. מערבבים בעדינות.
שלב 4
מרפדים תבנית בנייר אפייה. משמנים אותו במעט שמן צמחי. יוצקים את הבצק שנוצר, משטחים.
שלב 5
מכניסים לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך חצי שעה. מוציאים מהתנור כשהעוגה מוכנה. במקביל, הוא ירכוש גוון זהוב ואדום.
שלב 6
בזמן שהעוגה נאפה מכינים את המלית. שוטפים ומייבשים את הפטריות. חותכים את הפטריות לקוביות או לרצועות.
שלב 7
קוצצים את הבצל דק. קוצצים את השום. מטגנים את הבצל, השום ואז את הפטריות בשמן. זה ייקח בערך 10 דקות.
שלב 8
מוסיפים שמנת. מבשלים עוד כ -5 דקות המסה צריכה להיות עבה מספיק. מוסיפים פלפל, מלח.
שלב 9
הפרד בזהירות את העוגה המוגמרת מהנייר. החזירו אותו, גלגלו אותו. תן להתקרר מעט.
שלב 10
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. שוטפים ומייבשים את עשבי התיבול. קוצצים אותו דק. שים את מילוי הפטריות על הקרום שהתקרר, ופתח אותו לפני כן.
שלב 11
מפזרים גבינה מגוררת ועשבי תיבול קצוצים דק מעל. מגלגלים את הגליל, מחזיקים את הקצוות בנייר. בוצע!
