כריך זה של קציצות, ירקות, גבינה ורטבים המוחבאים בלחמנייה חתוכה הוא המאכל הפופולרי ביותר והשנוי במחלוקת במטבח האמריקאי. ההמבורגר, הסמל הבלתי מעורער של מזון מהיר, נוח לא רק להחזיק בידיים, אלא גם לבשל לבד. בנוסף, להמבורגר המיוצר במטבח של עצמו יהיו ברור פחות שאלות לגבי איכות המרכיבים שלו.
זה הכרחי
-
- 150 גרם בקר
- 30 גרם בצל אדום
- לחמניה עגולה
- עלה אחד של חסה קרח
- עגבניה אחת
- ביצה 1
- 1 כף. כף רוטב אבנית
- קטשופ 30 מ"ל
- (מוצרים מיועדים להמבורגר אחד)
הוראות
שלב 1
העבירו את הבקר דרך מטחנת בשר. פלפל, מלח. מוסיפים את הבצל האדום חתוך לקוביות. יוצקים את הקטשופ. מערבבים הכל. יוצרים קציצה עם הידיים. דמיין שהיא כדור, וכמה פעמים תניף אותה משני הצדדים על השולחן. זה הכרחי כדי שהבשר הטחון יהיה רווי באוויר והקוטל עסיסי.
שלב 2
מטגנים את הקוטל משני הצדדים בתבנית.
שלב 3
מכינים בנפרד ביצים מטוגנות במחבת. מתבלים בפלפל ובמלח.
שלב 4
מטגנים את הלחמניה חתוכה לשניים. משמנים את הצדדים הפנימיים ברוטב אבנית. אספו את ההמבורגר בסדר הבא. שים עלה חסה על חצי לחמניה. הבא הוא מעגל עבה של עגבניה. ואז - קוטל. שים את הביצים המטוגנות ממש על ההמבורגר. שמים את המחצית השנייה של הכיכר והבצל האדום הפרוס לטבעות על צלחת לצידה.
