למי שלא אוהב קינוחים סוכריים, אני מציע לאפות עוגיה פשוטה מאוד להכנה, אך מפתיעה לארומטית וטעימה הנקראת "מקלות גבינה". ריסוק עם מנה כזו יאהב גם את המבוגרים וגם את הילדים.
זה הכרחי
- - בצק שמרים תפוח - 450 גרם;
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - ביצה - 1 יח ';
- - שומשום.
הוראות
שלב 1
קודם כל, הניחו את בצק השמרים העלים על משטח עבודה שפיזרו קמח מספיק מראש. מגלגלים אותו בעזרת מערוך לשכבה גדולה למדי, אך לא דקה במיוחד.
שלב 2
לגבינה קשה, בצעו את הפעולות הבאות: העבירו אותה דרך פומפיה. עדיף להשתמש בפומפיה בגודל הקטן ביותר להליך זה. הניחו בצד חלק קטן מהמסה שהתקבלה והסירו אותו לזמן מה לצד.
שלב 3
יוצקים את שארית הגבינה המגורדת על שכבת בצק מגולגלת ומורחים על פני כל המשטח כך שהיא תשכב בשכבה אחידה.
שלב 4
מכסים את מסת הגבינה כך שהיא בפנים, כלומר פשוט מכופפים את קצוותיה. לאחר הליך זה מרדדים שוב את הבצק לשכבה מלבנית.
שלב 5
חותכים רצועות בגודל שווה מהבצק המרודד. אם אתה רוצה שהעוגיות העתידיות ייראו מסודרות ויראו מראה הגון, השתמש בסכין מתולתלת. אם תרצה, תוכל לגזור נתונים שרירותיים.
שלב 6
הניחו את הרצועות החתוכות על תבנית עם נייר אפייה במרחק קצר זה מזה. מברישים אותם ביסודיות בביצת עוף טרופה מראש, ואם רוצים, מפזרים שומשום וגבינה מגורדת שנשארה במיוחד.
שלב 7
אופים את רצועות הבצק בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20-30 דקות, כלומר עד שיש למאפה קרום זהוב. עוגיות מקלות גבינה מוכנות!
