ניתן לגוון את מרק האפונה המסורתי על ידי הוספת צלעות מעושנות, שיעניקו למנה טעם מיוחד וארומה ייחודית. בישול מרק כזה במולטי קוקר הוא די פשוט, ותהליך הבישול עצמו ייקח הרבה פחות זמן מבישולו על כיריים רגילות.
זה הכרחי
- - 2 ליטר מים;
- - 300 גרם צלעות חזיר מעושנות;
- - 300 גרם של אפונה מלוטשת;
- - 2 ראשי בצל;
- - 2 גזרים;
- - 700 גרם תפוחי אדמה;
- - 2 כפות. כפות שמן חמניות;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
יוצקים מים רותחים על האפונה ומניחים להשרות למשך שעה. בשלב זה חותכים את הגזר והבצל לקוביות.
שלב 2
מוזגים את שמן החמניות לקערת המולטי קוקר, שמים בתוכה את הירקות הקצוצים ומטגנים אותם במשך 15 דקות במצב "פריי". תהליך זה נעשה בצורה הטובה ביותר עם מכסה סגור, תוך ערבוב מדי פעם עד סוף המשטר. העבירו את טיגון המרק המוכן לקערה נפרדת.
שלב 3
שוטפים את צלעות החזיר המעושנות וחותכים אותן לחתיכות.
שלב 4
מכניסים את האפונה הספוגה, צלעות החזיר לקערת מולטי-קוקר וממלאים בשני ליטר מים. אנו מפעילים את התוכנית "מרק" למשך שעתיים.
שלב 5
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות. 30 דקות לפני סיום הבישול, הוסיפו מיכל תפוחי אדמה קצוצים, מלח לפי הטעם וגזר מטוגן ובצל מבושל.
שלב 6
לאחר סיום הבישול, השאירו את מכסה המולטי קוקר סגור והניחו למרק להתבשל מעט.
שלב 7
בזכות הצלעות המעושנות מרק האפונה טעים, משביע וארומטי. ניתן להגיש את המנה הזו עם טוסטים או קרוטונים.
