מרק אפונה מופיע על שולחנותיהם של משפחות רבות. זה בריא, ריחני, משביע, והבישול הפך קל עוד יותר - בסיר איטי. המרק רוכש תווי טעם מקוריים אם מוסיפים לו צלעות ותבלינים מעושנים.
זה הכרחי
- - 450 גרם צלעות מעושנות,
- - 200 גרם אפונה,
- - 350 גרם תפוחי אדמה,
- - בצל אחד גדול,
- - גזר בינוני אחד
- - פלפל קטן,
- - 2 שיני שום,
- - ירקות לפי הטעם,
- - 2 כפות. כפות שמן חמניות,
- - תבלינים יבשים לפי הטעם,
- - 2 עלי דפנה,
- - מלח לטעימה,
- - 2 עמ ' מים.
הוראות
שלב 1
שוטפים היטב את האפונה ומשרים במים למשך 4 שעות.
שלב 2
מוזגים שתי כפות חמניות או שמן צמחי למולטי-קוקר, מפעילים את התוכנית "פריי" על 140 מעלות, מגדירים את הזמן לחצי שעה.
שלב 3
חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מגרדים את הגזר. קולים ירקות בסיר איטי למשך 15 דקות.
שלב 4
בזמן שהירקות משחימים, חותכים את הפלפלים לקוביות קטנות. מוסיפים פלפל לירקות ומקפיצים עוד חמש דקות.
שלב 5
הוסיפו אפונה לירקות, הוסיפו מים ובשלו עד לאות. הגדר את שדה האות במולטי קוקר למצב "מרק", הזמן הוא שעתיים.
שלב 6
מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. שוטפים את הצלעות במים רותחים.
שלב 7
35 דקות לאחר תחילת התוכנית "מרק" שמים את תפוחי האדמה והצלעות בסיר איטי, ממליחים מעט (הצלעות כבר מומלחות).
שלב 8
קוצצים שתי שיני שום ועשבי תיבול טריים.
שלב 9
לאחר הצפצוף המסמן את סיום התוכנית, מוסיפים שום ועשבי תיבול למרק, מערבבים. השאירו את המרק בתכנית ה- Heat למשך 30 דקות. מגישים במנות עם קרוטונים ושמנת חמוצה.
