בערב השנה החדשה, אני רוצה להפתיע את יקיריי, במיוחד ילדים, במשהו יוצא דופן וטעים. נסו להכין את עוגיות הג'ינג'ר הטעימות האלה - סמל אמיתי של השנה החדשה. העוגיות ישמחו אתכם לא רק בטעמן הנפלא, אלא גם במראהן יוצא הדופן.
זה הכרחי
- - 100 גרם חמאה;
- - 100 גרם סוכר (עדיף לקחת חום);
- - 100 גרם דבש;
- - 2 ביצים;
- - כפית אחת ג'ינג'ר טחון;
- - כפית אחת קינמון טחון;
- - 2 כפית אבקת אפייה;
- - 350-400 גרם קמח
הוראות
שלב 1
מועכים חמאה עם סוכר. מוסיפים דבש ומערבבים. מקציפים ביצים לתערובת שנוצרת ומערבבים שוב. ואז מוסיפים ג'ינג'ר טחון וקינמון, מערבבים שוב. לבסוף מוסיפים את אבקת האפייה המבושלת. עכשיו תוכלו להתחיל ללוש את הבצק.
שלב 2
כשהבצק מוכן מרדדים אותו. ניתן להכין ביסקוויטים רכים משכבה עבה יותר של בצק, בעוד שניתן להכין ביסקוויטים פריכים משכבה דקה יותר.
שלב 3
השתמשו בחותכי עוגיות, גזרו עוגיות עתידיות. בהיעדר התבנית הדרושה, תוכלו להשתמש בתבניות שונות לילדים, או אפילו להכין שבלונה מנייר עקיבה או נייר. עם השבלונה על הבצק המרודד, חותכים צורת עוגיה.
שלב 4
הניחו את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. על מנת לשמור על צורת העוגיה ניתן לרדד מיד את הבצק על נייר אפייה. אז יהיה הרבה יותר קל להעביר את כל התבנית לאפייה מאשר כל עוגיה בנפרד. אם אין נייר כזה, אפשר לשמן תבנית עם שמן צמחי.
שלב 5
חממו את התנור ל -180 מעלות ואפו את העוגיות כ 8-10 דקות תלוי בגודל חותך העוגיות ובעובי העוגיה. קשטו את העוגיות המוגמרות על פי דמיונכם. ניתן להשתמש באבקת אפייה או בעפרונות, או לכסות בזילוף טעים.
