שרלוט היא עוגת פירות מתוקה שתתאים גם במהלך החגיגה וגם במהלך שתיית תה רגילה. מתכון לא מסובך מבחינת מספר הרכיבים יעניין חובבי קינוחים רבים.
זה הכרחי
- - 400 גרם קמח;
- - 400 גרם סוכר;
- - 5 ביצים;
- - 0.5 כפית אבקת אפייה;
- - 2 תפוזים;
- - אבקת סוכר וקצפת - לקישוט.
הוראות
שלב 1
אנו מכינים את הבצק, לשם כך אנו שוברים 5 ביצים במיכלים, מוסיפים סוכר ומקציפים עד שנוצר מבנה יחיד. מוסיפים קמח וסודה. מערבבים בחריצות.
שלב 2
מוציאים את הקליפה מהתפוזים שטופים וטוחנים חלק ממנה בפומפייה דקה לקבלת שתי כפיות קליפה. מפרידים את התפוזים שמונע הקליפה לפרוסות, נפטרים מהזרעים. אנחנו חותכים כל פרוסה לשתיים או שלוש פרוסות.
שלב 3
מוסיפים את הגרידה וחותכים פרוסות תפוז לבצק. משמנים את קערת האפייה במרגרינה או חמאה. מניחים את המסה העבה והצמיגה באופן אחיד מעל הקערה. אנו בוחרים במצב "אפייה", תקופת הבישול היא 45 דקות. אם הבצק לא נאפה ניתן להגדיל את פרק הזמן ב -15 דקות.
שלב 4
מוציאים את השרלוט בזהירות מהתבנית, מצננים אותה, מאצילים אותה באבקת סוכר וקצפת.
