האם אתה רוצה לבשל משהו יוצא דופן בפעם הראשונה? ואז השתמש במתכון למרק שרימפס קוקוס. יש לו טעם חריף מעולה עם ארומה חריפה.
זה הכרחי
- - 0.5 ליטר חלב קוקוס
- - שרימפס 250 גרם
- - 200 גרם פטריות (שמפיניון)
- - 40 גרם לימון
- - לימון אחד
- - 15 ג'ינג'ר
- - 3 שיני שום
- - 2 כפות. l. רוטב סויה
- - 3 כפות. l. שמן שומשום
- - 2 כפית פלפלי צ'ילי
- - בזיליקום, מלח, פלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
יוצקים מים לסיר, מוסיפים אליו שרימפס ומרתיחים עד שהם רכים. לאחר הרתיחה צננו אותם מעט ואז קלפו והניחו בצד לזמן מה. מקלפים את הלימון גראס ואז חותכים לפרוסות קטנות.
שלב 2
קוצצים את הג'ינג'ר והשום דק מאוד. שים מחבת על האש, יוצקים שמן שומשום, מחממים אותו היטב, מוסיפים ג'ינג'ר ושום, מטגנים, מוסיפים פלפל, בזיליקום ורוטב סויה.
שלב 3
שוטפים וממיינים את הפטריות, חותכים אותן לפרוסות דקות. אתה יכול להרתיח אותם קודם, אבל זה לא הכרחי. הכניסו את הפטריות הקצוצות לתבנית והבשלו במשך 4 דקות תוך ערבוב מתמיד.
שלב 4
מסננים את המרק שהושג לאחר הרתיחה של השרימפס, מערבבים אותו עם חלב קוקוס ומבשלים במשך 10 דקות.
שלב 5
שמים את השרימפס, הלימון והטיגון במרק, ממשיכים לבשל. סוחטים את מיץ הלימון, מודדים כפית אחת ויוצקים למרק. ואז פלפל והמלח את המנה האקזוטית הזו, הרתיח עוד 5 דקות, כבה, מכסה היטב במכסה, מכסה במגבת ושמור במשך 15 דקות. המנה מוכנה.
