חמאת בוטנים היא רק מחסן של חומרים מזינים! כל מי שאכפת לו מבריאותו צריך לכלול מוצר זה בתזונה, במיוחד מכיוון שאפשר להכין ממנו קינוחים טעימים!
טראפלס בוטנים מכוסים שוקולד לבן
אתה תצטרך:
- 300 מ ל אבקת סוכר;
- 120 גרם חמאה בטמפרטורת החדר;
- 150 מ ל חמאת בוטנים טבעית;
- 4 טבליות (100 גרם כל אחת) שוקולד לבן איכותי.
הכנה
בקערה מתאימה משלבים חמאה רכה, חמאת בוטנים וסוכר. מרדדים כדורים מהמסה שהתקבלה ושלחו אותם למקפיא למספר דקות.
בינתיים ממיסים את השוקולד הלבן באמבט מים (אני לא ממליץ לעשות זאת במיקרוגל - שוקולד לבן הרבה יותר "גחמני" משוקולד מריר או חלב!) ומצננים אותו מעט.
מרפדים קרש או צלחת גדולה בנייר אפייה.
בעזרת שני מזלגות טובלים כל כדור בשוקולד ומניחים על המשטח המוכן. שלחו את הכמהין למקרר להקפאת השוקולד. אם תרצה, ניתן לקשט ממתקים עם פזר קונדיטוריה כלשהו או פירורי וופל.
ריבועי חמאת בוטנים עם ציפוי שוקולד
אתה תצטרך:
- 150 מ ל חמאה;
- 300 מ ל קרקרים כתושים (עוגיות מתמשכות נפלאות);
- 300 מ ל אבקת סוכר;
- 225 מ ל חמאת בוטנים;
- 300 מ ל שוקולד מגורד.
קודם כל, נמס את השוקולד - כשאתה עובד עם שוקולד מריר, אתה יכול להשתמש גם באמבט מים וגם במיקרוגל.
מערבבים את העוגיות המרוסקות עם האבקה והחמאה המומסת, ואז מוסיפים את חמאת האגוזים לתערובת.
מורחים תבנית אפייה מספיק עמוקה עם פגמנט או נייר כסף בכמה שכבות ומהדקים לתוכה את תערובת האגוזים. החליקו את החלק העליון בעזרת מרית או כפית סיליקון וכסו בציפוי שוקולד.
מכניסים למקרר לכמה שעות. תנו לעמוד 10 דקות בטמפרטורת החדר לפני ההגשה כדי להקל על החיתוך של הקינוח!
