סלט יווני אהוב בכל רחבי העולם. סוד הצלחתו טמון בירקות טריים, קצוצים גס, בשמן זית ריחני ובתבלין הארומטי שאהוב על היוונים - אורגנו.
זה הכרחי
- - 3 עגבניות בשלות
- - 2 מלפפונים בינוניים
- - פלפל אדום אדום גדול
- - בצל סגול אחד גדול
- - זיתים מגולענים
- - 200 גרם גבינת פטה
- - פלפל שחור גרוס, מלח
- - קורט אורגנו
- - שמן זית
הוראות
שלב 1
שוטפים מלפפונים, עגבניות ופלפלים היטב מתחת למים זורמים, חותכים עגבניות ומלפפונים לפרוסות גדולות. מוציאים את הגבעול, הזרעים והמחיצות מפלפל הפעמון וקוצצים אותו לעיגולים או רצועות דקות.
שלב 2
קלפו את הבצל וחתכו לחצאי טבעות צרות, והזיתים לטבעות, והשאירו כמה חלקים שלמים. שמים ירקות מוכנים בקערת סלט בשכבות.
שלב 3
חותכים גבינת פטה לקוביות קטנות או פשוט מפוררים ומורחים אותה על הירקות מבלי לערבב. מקשטים את הסלט בזיתים שלמים, מפזרים פלפל גרוס ואורגנו ומזלפים שמן זית, מוסיפים מעט מלח אם רוצים.
