העוגה הפופולרית ביותר בקיץ ובסתיו היא שרלוט. תפוחים תוצרת בית והבצק העדין ביותר - מה יכול להיות טעים יותר. קלות הכנה מאפשרת לכם לאפות קינוח כזה גם בכל יום.
זה הכרחי
- - 400 גרם תפוחים,
- - 170 גרם קמח,
- - סוכר (150 גרם
- - 3 ביצים,
- - כפית אחת ללא מלח עליון.
הוראות
שלב 1
שוברים שלוש ביצים לקערה, מוסיפים 150 גרם סוכר (אפשר להשתמש בסוכר רגיל או חום), מקציפים עד שהם תפוחים (3-5 דקות).
שלב 2
מנפים 170 גרם קמח. אם תרצה, נפה מספר פעמים כדי שהעוגה תפוחה יותר.
שלב 3
תוך כדי הקצפה (במהירות נמוכה) מוסיפים קמח למסת הביצה (מוסיפים במנות קטנות). לאחר מכן הוסיפו כפית מלח לבצק, הקציפו לתערובת אחידה.
שלב 4
למילוי. שוטפים את התפוחים, מרכיבים אותם וחותכים לקוביות בינוניות. ניתן להשתמש בכל סוג של תפוח לעוגה (תלוי בהעדפתכם). העיקר בבישול הוא שהתפוחים בשלים.
שלב 5
מברישים תבנית אפייה (קוטר 22 ס מ) במעט חמאה. מניחים את התפוחים המוכנים בתבנית. מורחים את הבצק על שכבת התפוח.
שלב 6
חממו את התנור ל -180 מעלות. מכניסים את התבנית עם החומר לתנור למשך 30-40 דקות. במהלך תקופה זו, החלק העליון של העוגה צריך להיות אדמדם מעט. מוציאים את פאי התפוחים המוגמר, מצננים מעט, מוציאים בזהירות מהתבנית, מעבירים לכלי יפהפה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים עם תה ארומטי.
