מה לעשות לארוחת הערב, במיוחד אם אתם בדיאטה או סתם רוצים מנה חדשה. הכינו קדירת חצילים.
זה הכרחי
- חצילים - 2-3 יח '. מידה מדיום,
- כשות ספייס-סונלי,
- קצת שמן צמחי
- שום - 2-5 שיני (לפי הטעם),
- פלפל אנגלי (אדום או צהוב, אתה יכול לעשות את זה בחצי) - 1 יח ',
- בזיליקום - ענף אחד,
- זיתים - 3 כפות. כפיות,
- גבינה מגורדת (כל שהיא) - 4 כפות. כפיות,
- עגבניות - 2-3 יח '.
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים את החצילים, מייבשים אותם מעט וחותכים אותם לעיגולים אותם אנו מניחים על צלחת או קרש עץ. ממליחים ומניחים לשכיבה למשך חצי שעה.
טובלים את החצילים במים מספר שניות ואז מטגנים בשמן צמחי חם עד שנוצר קרום.
שלב 2
טוחנים את השום בכל דרך נוחה. אנחנו שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות קטנות, חותכים את הזיתים באותה צורה.
קוצצים את הבזיליקום דק.
שלב 3
קולים את הפלפלים על אש בינונית במשך חמש דקות, ואז הוסיפו את העגבניות הקצוצות והבזיליקום הקצוץ, תבלו בפלפל, תיבול כשות סונלי, המלחו מעט ובשלו מתחת למכסה למשך 15 דקות נוספות.
הוסיפו שום קצוץ וזיתים לירקות הנבלים מתחת למכסה. אם אתם רוצים קצת פיקנטיות, הוסיפו שתי כפות צלפים לירקות. אנחנו ממשיכים לבשל עוד חמש דקות.
שלב 4
אנחנו מוציאים נייר אפייה (עדיף אם יש לו דפנות גבוהות) ומשמנים בשמן. הניחו את החצילים המטוגנים עם צריחים, שביניהם אנו פורשים את הירקות. מפזרים את הגבינה המגורדת על התבשיל.
הכנסנו נייר אפייה עם קדירה לתנור שחומם מראש למשך 15 דקות (190 מעלות).
מקשטים את המנה המוגמרת עם סלרי, פטרוזיליה או כוסברה.
