פשוט אי אפשר לעבור ליד לחם ג'ינג'ר מעורר תיאבון. הוא מרוויח מדבש וטעמם של האגוזים האהובים עליכם. והכי חשוב, קל לבשל אותו ותוכלו לעשות זאת עם ילדיכם. זה היה ג'ינג'ר דבש שהיה המתכון הראשון שסבתא לימדה אותי, ואני לימדתי את ילדי.
זה הכרחי
- - קמח חיטה - 2 כוסות;
- - סוכר לבן או חום - חצי כוס;
- - דבש לינדן - 150 גרם;
- - ביצת עוף - חתיכה אחת;
- - אגוזים אהובים - 50 גרם;
- - אבקת אפייה לממתקים - חצי שקית;
- - שיני קרקע וקינמון - אופציונלי.
הוראות
שלב 1
קח קערה עמוקה ושבר לתוכה את הביצה בעדינות. מוסיפים סוכר, טוחנים. שלבו עם ציפורן, קינמון, אבקת אפייה, קמח ולשו את הבצק ביסודיות ללא גושים. אתה יכול להשתמש במכשירי מטבח שונים, אך התוצאות הטובות ביותר יתקבלו אם אתה עובד עם הידיים כמו שצריך.
שלב 2
כדי להעניק לג'ינג'ר צבע כהה יפה יותר, יש צורך להכין שרוף. ממיסים כמה כפיות סוכר לבן במחבת על אש נמוכה עד לקבלת צבע שחום. מדללים עם שתי כפות מים ומביאים לרתיחה. שלבו עם דבש והוסיפו לבצק. אם אין זמן או רצון לבשל שרוף, אז אתה יכול פשוט להשתמש בסוכר חום.
שלב 3
לאחר מכן חממו את התנור ל -170 מעלות. משמנים תבנית עם חמאה, מפזרים אותה עם קמח ומניחים עליה את הבצק, מעניקים צורה של עוגה עגולה. מפזרים את הבצק מעל עם אגוזים קצוצים או שלמים אהובים עליכם. ואופים עד להזהבה של כ -20 דקות. ניתן לקבוע נכונות על ידי פירסינג של לחם הזנגוויל בעזרת מקל עץ דק. אם לא נשאר עליו בצק, הג'ינג'ר מוכן.
