הצום הגדול האורתודוכסי נמשך שבעה שבועות. איך להתנהג בתענית? כל הזמן הזה, המאמינים חייבים לדבוק במסורות ולסרב למזון מן החי, ולהראות כוח רוח וענווה של הבשר. עם זאת, זה לא אומר בכלל שאתה צריך לשבת על לחם ומים. ישנם מתכונים רבים למאכלים רזים אך מזינים וטעים. נסו את המתכון הפשוט הזה למרק תרד ירקות.
זה הכרחי
- שמן חמניות 2 כפות. כפיות,
- בצל - 1 יח ',
- שלושת רבעי כוס יין יבש
- שום - 5 ציפורן
- גזר טרי - 2 יח ',
- תפוחי אדמה -2 יח ',
- 4-5 כוסות מרק ירקות או עוף,
- פטרוזיליה - חבורה אחת
- טימין טרי - 8 ענפים או 2 כפית יבשה
- עלה דפנה - 2 יח ',
- שעועית ירוקה - 1 כוס
- תרד טרי - חבורה,
- מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
יוצקים את המרק לסיר ומביאים לרתיחה.
שלב 2
קוצצים דק את הבצל, קוצצים את תפוחי האדמה והגזר. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים למרק.
שלב 3
מוזגים יין ושום קצוץ דק. מבשלים 4-5 דקות. ואז מוסיפים גזר, מוסיפים תפוחי אדמה אחרי 3-4 דקות.
שלב 4
מוסיפים למרק, פלפל ומלח טימין, עלה דפנה, פטרוזיליה.
שלב 5
סוגרים את המכסה, מביאים לרתיחה ומשהים 10-15 דקות ואז מוסיפים את השעועית הירוקה, התרד ומבשלים עוד 5 דקות. מרק רזה טעים מוכן!
