עוגה טעימה מאוד שלא דורשת הרבה עמל ומרכיבים יקרים. יש להגיש אותו אפוי טרי, אך מקורר מעט.
זה הכרחי
- • תפוחים חמוצים מתוקים - 500 גרם;
- • תפוזים - 2 יח ';
- • ביצים - 7 יח ';
- • קמח - 350 גרם;
- • לבן סוכר מגורען (ניתן לקחת חום) - 400 גרם;
- • מים מינרליים מוגזים - 100 גרם;
- • מרגרינה - 50 גרם;
- • אבקת סוכר - 30 גרם;
- • מלח - 2 גרם;
הוראות
שלב 1
יוצקים את תוכן הביצים לקערה, מוסיפים להם מלח ומקציפים במיקסר. מוסיפים ביצים בהדרגה סוכר, מבלי להפסיק להקציף, עד שהסוכר נמס לחלוטין. מוסיפים ביצים בהדרגה קמח. מקציפים את הבצק.
שלב 2
שטפו תפוזים. קלף מהם את הקליפה וגרד אותה גס. מוסיפים לקערה לבצק. מחלקים את התפוזים הקלופים לטריזים. זרקו את כל הזרעים וחתכו כל טריז כתום לשליש. מוסיפים תפוזים לבצק.
שלב 3
שוטפים את התפוחים, מסירים את הקליפה, הזרעים וחותכים את הזנב. מגרדים גס ומעבירים לבצק.
שלב 4
מוסיפים מים מבעבעים לבצק ומערבבים.
שלב 5
הכינו תבנית עם קירות נשלפים לאפייה, לאחר ששמנו אותה מראש בחמאה מתוקה (לא רק התחתית, אלא גם הקירות). יוצקים את הבצק לתבנית. משטחים אותו בצורה.
שלב 6
מחממים את התנור ל -180 מעלות, מכניסים לתוכו את המנה עם הבצק. אופים 75 דקות. בדוק את המוכנות על ידי פירסינג של שרלוט בעזרת קיסם.
שלב 7
תנו לעוגה המוגמרת לעמוד "לנשום" במשך 5-10 דקות בצורה בה היא נאפתה.
שלב 8
מניחים מעל צלחת גדולה מעט יותר מתבנית העוגה. הופכים את העוגה לצלחת, ואז מוציאים את הקירות מהתבנית ומסירים את התחתית.
שלב 9
מלמעלה יש לקשט את שארלוט המוגמר בשכבה דקה של אבקת סוכר.
