ניתן להכין עוגיות ביתיות טעימות במולטי קוקר. הג'ינג'ר במתכון זה מעניק למאפים טעם פיקנטי יוצא דופן; העוגיות האלה טובות להגשה עם כוס קפה בבוקר.
זה הכרחי
- - 200 גרם שוקולד מריר;
- - 125 גרם קמח;
- - 100 גרם צימוקים וסוכר;
- - 70 גרם חמאה;
- - 40 גרם זנגביל;
- - 10 גרם ונילין;
- - 2 ביצים;
- - כפית אחת של סודה לשתיה.
הוראות
שלב 1
מועכים חמאה בטמפרטורת החדר עם סוכר, מקציפים ביצים, מוסיפים ונילין, מקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק. משפשפים שורש ג'ינג'ר טרי ומוסיפים לתערובת.
שלב 2
מוסיפים בהדרגה קמח וסודה לשתייה, מערבבים. מגררים יותר ממחצית השוקולד על פומפיה גסה, יוצקים לבצק שנוצר, מוסיפים צימוקים מגולענים, מערבבים היטב. אתה יכול להוסיף אגוזים אם אתה אוהב אותם או כל פרי מיובש אחר.
שלב 3
משמנים כוס מולטי קוקר בשמן, יוצקים לתוכה את הבצק, מעל מפזרים את שארית השוקולד. ניתן לאפות כדורים שטוחים במקום העוגה, אך חסכוני יותר לאפות את העוגה, מכיוון ששטח קערת המולטי-קוקר קטן.
שלב 4
מבשלים עוגיות שוקולד-זנגוויל בסיר איטי במצב "אפייה" עד לאפייה מלאה (תלוי בעובי שכבת הבצק ובאופן ההכנה - לחם קצר או שכבת בצק גדולה). עוגיות קטנות ממנות נאפות במולטי קוקר במהירות - תוך 10-15 דקות, בעוד שהעוגה זקוקה לזמן כפול לבישול.
שלב 5
מצננים את העוגיות המוגמרות. אם בישלת עוגה אחת, לאחר שהתקרר, חתוך אותה לריבועים מחולקים. מיד לאחר הבישול הכניסו את העוגיות המנות מקערת המולטי-קוקר לאגרטל או למיכל פלסטיק.
