פילה בקלה בתנור הוא מאכל לבבי ובריא מצוין לשולחן חגיגי. בקלה מכילה מספר רב של חומצות אמינו וויטמינים המועילים לגוף האדם. כבד בקלה משמש להכנת שמן דגים.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה בקלה;
- - 80 מ"ל שמנת;
- - 100 מ"ל שמנת חמוצה;
- - 50 מ"ל מיונז;
- - בצל - 2 יח ';
- - עגבנייה - 2 יח ';
- - לימון - 1 יח '.;
- - פלפל, מלח (לפי טעמכם).
הוראות
שלב 1
לפילה בקלה בתנור תוכלו להשתמש בדג שלם או בפרוסות ממנו. שוטפים פגר בקלה שלם, ואז חותכים: חוצים לשניים, מסירים סנפירים, ראש, רכס ועצמות צלעות. ואז חותכים את העור מהדג כך שרק הפילטים נשארים. שוטפים את פרוסות הדג המוכנות לאפייה היטב, ואז מייבשים על מגבת נייר ומניחים בתבנית אפייה.
שלב 2
בשלב הבא, פילה בקלה חייב להיות מלח ופלפל מכל עבר. לאחר מכן, עליכם לפזר את הפילה במיץ לימון ולהוסיף את השמנת לתבנית.
שלב 3
שוטפים את העגבניות, מקלפים את הבצל וחותכים את הירקות לטבעות קטנות. עכשיו אתה צריך לשים את הירקות בצורה הנכונה בצורה. ראשית, מורחים את העגבניות שיומלחו ופלפלו על פילה בקלה. השכבה השנייה צריכה להיות בצל.
שלב 4
שלב שמנת חמוצה ומיונז בכלי נפרד, ערבב היטב ושמן עגבניות ובצל עם המסה הזו.
שלב 5
מכניסים את פילה בקלה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות. הניחו את הדג על צלחת שטוחה וקשטו עם עשבי תיבול טריים. פילה בקלה בתנור מוכן לחלוטין וניתן להגיש עם כל תוספת, כמו אורז או תפוחי אדמה.
