בקלה היא מקור יקר לניאצין ומינרלים. השימוש היומיומי בדג נפלא זה מונע מחלות במערכת העיכול. ופילה בקלה אפוי עם ירקות לארוחת הבוקר יעזור לכם לקבל את הכמות הדרושה של ויטמינים לכל היום.
זה הכרחי
- - פילה בקלה 220 גרם;
- - עגבניות מיובשות 3-4 יחידות;
- - פרוסת לימון אחת;
- - זיתים מגולענים 4 יח ';
- - שן שום;
- - חמאה כפית;
- - ענף פטרוזיליה אחד;
- - גבעול אחד של טימין;
- - קורט תערובת של עשבי תיבול פרובנס;
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים נייר קלף עיגול בגודל 35-40 ס מ. מניחים את פילה בקלה על הקלף, מפזרים עשבי תיבול פרובנס ומברישים בחמאה.
שלב 2
שוטפים את הפטרוזיליה היטב וקוצצים דק. לאחר מכן הניחו פרוסת לימון ותימין על הפילה ופזרו פטרוזיליה. מעבירים שן שום דרך מגרסה ומברישים קלות את הפילטים. למעלה עם זיתים. חותכים את העגבניות המיובשות לרצועות ומסדרים על גבי הדגים ועל צדיהם.
שלב 3
הרם וקפל את שולי הקלף ליצירת מעטפה סגורה היטב. חממו את התנור ל -180 מעלות ואפו את המעטפה למשך 15 דקות. בסיום, העבירו את הפילטים בעדינות לצלחת והוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
