במקום חזה עוף, תוכלו להשתמש בהודו במתכון זה. אם לא מצאתם גבינת קפלוטירי, אתם מוזמנים להחליף אותה בגבינת פטה יוונית או קפלוגרוויירה - היא גם תצא טעימה. בשל העיצוב המעניין שלה, ניתן להגיש מנה כזו על שולחן חגיגי.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 2 חזה עוף;
- - 2 בצלים;
- - 250 גרם גבינת קפלותירי;
- - גבעול סלרי אחד;
- - 5 שיני שום;
- - פלפל אדום אדום, 1 ירוק;
- - 6 כפות. כפות שמן זית;
- - אורגנו, מלח, פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
חותכים את חזה העוף לקוביות גדולות, מרינדים בכף אחת. כף שמן זית, מלח ופלפל.
שלב 2
מטגנים את העוף עד להזהבה, מוציאים מהכיריים, מניחים בצד לעת עתה.
שלב 3
מקלפים את הבצל, חותכים אותו יחד עם הסלרי. חותכים את פלפל הפעמון לחצאי טבעות, קוצצים את השום, מטגנים את כל הירקות בשמן זית עד שהם רכים.
שלב 4
חממו את התנור ל -180 מעלות. מחלקים את החזה והירקות ל -4 מנות שוות.
שלב 5
הניחו את חלקי החזה על נייר אפייה (בארבע חלקים), פזרו אורגנו, והניחו את הירקות מעל. מוסיפים גבינה קצוצה לכל מנה. מקפלים את שולי המעטפה.
שלב 6
מניחים את המעטפות על תבנית עם נייר אפייה, מפזרים מים, מבשלים 30 דקות, העוף יתרכך בתקופה זו.
שלב 7
מפזרים את השמן המוגמר בשמן זית, מגישים אותו מיד חם.
