דגים הם מוצר מזון מדהים המספק לגוף האדם את האספקה הדרושה של זרחן ומיקרו אלמנטים שימושיים אחרים. בקלה, במיוחד בשילוב עם ירקות, - מנה זו תביא הרבה יתרונות והנאה אסתטית מהשימוש בה.
זה הכרחי
- - 300 גרם פילה בקלה;
- - 5 פקעות של תפוחי אדמה בגודל בינוני;
- - 2 מלפפונים מומלחים קלות;
- - 100 גרם חזרת קצוצה;
- - 4 כפות מכל מיונז;
- - 2 כפיות חומץ 3%;
- - חצי צרור בצל ירוק;
- - צרור פטרוזיליה קטן אחד;
- - תבלינים ומלח לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה בקלה ומרתיחים אותו במים מומלחים קלות. ואז הם מקוררים לטמפרטורה שלא שורפת את היד, וחותכים לרצועות דקות.
שלב 2
תפוחי האדמה נשטפים היטב, ואז מבושלים במים מומלחים, אחר כך מקוררים, קלופים וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 3
מלפפונים נשטפים במים זורמים קרים וחותכים לפרוסות דקות. בצל ירוק ועשבי תיבול מוכנים מניחים במסננת, נשטפים היטב מתחת לזרם מים חזק ואז קוצצים אותם.
שלב 4
מערבבים בזהירות רבה את תפוחי האדמה, פילה בקלה ומלפפונים, בזהירות לא לפגוע יותר מדי בירקות החתוכים. תבלינים, חזרת, מיונז מוסיפים לתערובת המתקבלת ומערבבים היטב שוב. לפני ההגשה מקשטים עם זרד של ירק.
