אם יש לחם, תהיה ארוחת צהריים. אנשים רבים מכירים את הפתגם הזה, אבל כמה כדאי לאכול ואיך להימנע מקילוגרמים מיותרים?!
לחם הוא מאכל כמעט שאין לו תחליף על כל שולחן. עם זאת, לדברי נשים רזות נלהבות, השימוש בלחם טעים ומשביע יכול לבוא לידי ביטוי בצורה לא נעימה בנתון, ולתרום לרכישה מהירה של קילוגרמים עודפים וסנטימטרים. אם זה באמת כך, ניתן יהיה לגלות זאת רק לאחר מחקר מעמיק של כל המאפיינים של מוצר זה.
מאז ומתמיד, בכל קצוות העולם, לחם הוערך כמזון עשיר ובריא. בתקופות קשות הוא שהציל את האנושות מרעב והכחדה, ובתקופות חיוביות, ללא ספק, הוא המשיך להיות נוכח במטבח של כל עקרת בית. די קשה לדמיין ארוחה ללא חתיכת לחם חם ארומטי, בין אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים או ערב, אולם, על פי רוב התזונאים והרופאים, לא צריך להישען יותר מדי על מוצר זה. למרות כל התועלת הבלתי מוגבלת שלו לכאורה, לחם הוא בעיקר מוצר קמח, ולצריכה מוגזמת של מזון כזה, כידוע, יש השפעה מזיקה לא רק על הדמות, אלא גם על הבריאות הגופנית של האדם.
עם זאת, אם אינכם יכולים לדמיין ארוחה ללא חתיכת לחם רך, ואינכם יכולים להחריג מוצר זה לחלוטין מהתזונה היומית שלכם, עליכם לא להתייאש. במצב זה, יש צורך לגשת נכון לבחירת מוצר זה. ראשית, יש לשים לב לאיכות הקמח ממנו הכין את הלחם. לחם שחור מקמח גס הוא אידיאלי לאכילה. פלוס ענק יהיה הדגנים המלאים או הסובין שהם חלק ממנו.
ראוי גם לציין כי היתרון הגדול ביותר לגוף טמון בקמח שיפון. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמיני B, אשלגן, מגנזיום, ניאצין וסיבים, כמו גם חומרים אחרים הנחוצים לגוף. לכן, לא מומלץ לוותר על לחם לחלוטין, אפילו לאנשים הנמצאים בדיאטות מתישות, או הסובלים מעודף משקל. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא הכלל היחיד, אך חשוב ביותר - ככל שהקמח ממנו עשוי הלחם מחוספס יותר, כך הוא שימושי יותר לבריאות. זה מוצר קמח זה שלא רק עוזר לחיזוק המערכת החיסונית, אלא גם מסלק אלרגנים מזיקים ורעלים מהגוף.
