פולוק הוא דג ייחודי. זה לא רק טעים, אלא גם כמעט ולא מכיל עצמות ולכן עקרות בית מודרניות רבות אוהבות את זה.
זה הכרחי
- - פילה פולוק;
- - מלח;
- - פלפל;
- - שום מיובש טחון;
- - מיץ לימון;
- - ביצת עוף אחת;
- - קמח;
- - מיונז.
הוראות
שלב 1
כדי לבשל פולוק, ראשית עליך לקלף ולחתוך אותו. אם אתם לא אוהבים להתעסק בדגים הרבה זמן, תוכלו לקנות פילה פולוק, שצריך לחתוך רק לפרוסות בעובי של כשלושה סנטימטרים.
שלב 2
קחו צלחת עמוקה, הוסיפו פלפל שחור, שום מיובש, מלח ומיונז. מכניסים את הדג הקצוץ לקערה עם המרינדה ומניחים לו להיספג כחצי שעה. יש עקרות בית שמעדיפות להוסיף למרינדה מיץ לימון או אפילו טריזי ליים. בנוסף ניתן להוסיף ביצת עוף אחת בעת בישולה.
שלב 3
מוזגים קמח לצלחת שטוחה ונפרדת (אפשר להחליף בפירורי לחם רגילים). טובלים בו כל פיסת דג ומטגנים אותה במחבת עם שמן חם. כדי שהדג לא יישרף ויהיה מטוגן לחלוטין, עליו לבשל על אש בינונית עם מכסה סגור.
