רולדת תפוחי אדמה היא מנה המשלבת פשטות והדר טעם. זה מתאים גם לימי חול וגם לחגים. הרול יכול לשמש כמנה עיקרית וגם כמנה עיקרית. יתר על כן, המילוי יכול להיות מגוון.
זה הכרחי
- - 4 תפוחי אדמה גדולים
- - ביצה 1
- - 2 גזרים
- - 250 גרם פילה הרינג מומלח קלות (מילוי אופציונלי יכול להיות שונה)
- - ראש בצל אחד
- - 2 כפות שמן צמחי או זית
- - שמיר לקישוט
- - פלפל שחור גרוס טרי ומלח לפי הטעם
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה והגזר, מקלפים ומרתיחים עד שהם מבושלים. כשתפוחי האדמה מוכנים, מחית אותם, מוסיפים את הביצה, התבלינים לפי הטעם ומערבבים לתערובת אחידה.
שלב 2
חותכים את הגזר לקוביות קטנות. חותכים פילה הרינג לרצועות דקות. מקלפים את הבצל וחותכים לטבעות.
שלב 3
שים פירה על דף נייר אפייה ומבריש בשמן צמחי. למעלה עם פילה הרינג, גזר מגורר ובצל קצוץ.
שלב 4
התגלגל בזהירות. לאחר מכן עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למספר שעות. לפני ההגשה חותכים לחתיכות גדולות ומקשטים בענפי עשבי תיבול.
