"תפוח אדמה קטן" הפך זה מכבר למועדף על מי שרוצה להשביע במהירות את רעבונם במשהו טעים. אנשים ששונאים אוכל מהיר יכולים לבשל תפוחי אדמה לפי המתכון שלהם ובבית. המנה המתקבלת ביציאה לא תהיה גרועה יותר, ואולי אפילו טובה יותר מהמוצר המקורי.
זה הכרחי
-
- 5 תפוחי אדמה גדולים
- 50 גרם שמן צמחי
- 50 גרם חמאה
- 3. אמנות. l. שמנת חמוצה
- גבינה מגוררת 50 גרם
- שום
- שָׁמִיר
הוראות
שלב 1
בעזרת מברשת שוטפים היטב את פקעות תפוחי האדמה מתחת למים זורמים, מייבשים כל אחד מהם במגבת מטבח ומברישים היטב בשמן צמחי. עוטפים כל תפוח אדמה בנפרד בנייר כסף, שולחים לתנור למשך 60 דקות. ככל שהפקעות גדולות יותר, כך ייקח להן יותר זמן להתכונן.
שלב 2
מוציאים את תפוחי האדמה המוגמרים מהתנור, פורשים בזהירות את נייר הכסף, מבצעים חתך עמוק בצורת צלב על הפקעת. הכניסו חמאה לחתך, שחררו את תפוחי האדמה בתוך הפקעת, כך שהשמן יתערבב לחלוטין עם עיסת תפוחי האדמה.
שלב 3
להכנת המילוי מגרדים את הגבינה על פומפיה דקה, סוחטים 2 שיני שום, מוסיפים שמנת חמוצה, עשבי תיבול, מלח. מערבבים הכל היטב, מתבלים בנדיבות את תפוחי האדמה המוכנים במילוי. ניתן להגיש תפוחי אדמה פירורים באותו נייר כסף בו נאפו.
שלב 4
בזכות העובדה ששמנתם את דפנות תפוחי האדמה לפני האפייה בשמן, הקליפה תצא פריכה וניתן יהיה לקלף אותה בקלות ללא כל קושי.
שלב 5
ניתן לגוון את המילוי העיקרי על ידי הוספת חזיר, עוף, פטריות או סלט ירקות אליו. בכל פעם תקבלו מגוון חדש לגמרי של תפוצ'יפס.
