תפוחי אדמה בסגנון צרפתי עם בשר מבושלים בתנור. לבישול רצוי לקחת חזיר, אך ניתן לקחת בשר ולהכות אותו בכדי להפוך את הבשר לרך יותר. לאחר שבישלתם תפוחי אדמה עם בשר בצרפתית, תוכלו להפתיע את בני ביתכם לטובה. המנה תתפוס מקום על כל שולחן.
זה הכרחי
- - 8 תפוחי אדמה בינוניים;
- - 1/2 ק"ג חזיר;
- - ראש בצל אחד;
- - 100 גרם גבינה קשה;
- - 70 גרם מיונז;
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
שוטפים את החזיר וחותכים אותו לפרוסות בגודל של אצבע. יש לנצח את החזיר, אך לא בעוצמה.
שלב 2
מקלפים כמה בצלים, שוטפים וחותכים לטבעות.
שלב 3
כשמבשלים תפוחי אדמה בצרפתית, חשוב לקחת את הגבינה הקשה ההולנדית, אך ניתן להשתמש בזה גם ברוסית. את הגבינה יש לגרד בעזרת פומפיה גסה.
שלב 4
באשר לתפוחי האדמה, ניתן להשתמש במעבד מזון לחיתוךם. זה יחסוך לך הרבה זמן חיתוך ובסופו של דבר עם פרוסות בגודל זהה.
שלב 5
בקערה נפרדת משלבים את הבצל, תפוחי האדמה והמיונז. מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים הכל.
שלב 6
מתבלים את הבשר הטרוף בתבלינים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה שם תבשלו הכל. יוצקים שם את תפוחי האדמה. מפזרים הכל מעל גבינה מגוררת.
שלב 7
בשלב זה יש לחמם את התנור כבר לכ -180 מעלות. זמן הבישול של צ'יפס הוא 45-50 דקות.
שלב 8
לאחר שתפוחי האדמה מוכנים, מוציאים אותם מהתנור. אפשר לפרוש על צלחות ולהגיש. צ'יפס צריך להיות מוגש חם.
