המנה אולי הפופולרית ביותר בבלארוס היא לביבות תפוחי אדמה או, כפי שהם מכונים גם לביבות תפוחי אדמה. המנה פשוטה מאוד להכנה ועקרונית נגישה לכל טבח מתחיל. בנוסף, הוא גם חסכוני, שגם הוא ממלא תפקיד חשוב.
זה הכרחי
- תפוחי אדמה - 5-6 יח '.
- בצל - 2 יח '.
- ביצה - 1 יח '.
- קמח - 2-3 כפות
- שמנת חמוצה 2 כפות. כפיות
- שמן חמניות לא מזוקק
- סודה - ½ כפית
- מלח
הוראות
שלב 1
קלפו תפוחי אדמה ובצל.
שלב 2
שלושה מהם על פומפיה בינונית. מוסיפים קמח, ביצה, שמנת חמוצה, סודה, מלח לעיסה המתקבלת. מערבבים הכל בעדינות עם מזלג. מסתבר בצק די דק. יש עקרות בית שמקציפות בלנדר, אך לדעתי אין בכך צורך דחוף.
שלב 3
חממו את התבנית כך שהשמן ירתח, והתחילו לטגן את הלביבות. כף אחת - פנקייק תפוחי אדמה אחד.
שלב 4
כשרואים שחלקו העליון של מחבת תפוחי האדמה מתחיל לשנות מעט את צבעו בקצוות, זה אומר שהוא כבר טיגן מלמטה, תוכלו להפוך אותו בבטחה. צריך להכין לביבות על אש נמוכה. אנחנו צריכים הרבה שמן. ראית שאחרי המנה הבאה נגמר השמן במחבת? הוסיפו עוד קצת, אחרת הלביבות שלנו יתחילו להישרף.
שלב 5
צריך לאכול אותם, כמובן, עם שמנת חמוצה. עדיף לקחת שמנת חמוצה ביתית לביבות תפוחי אדמה / לביבות תפוחי אדמה.
