הפשטידה מתגלה רכה ואוורירית מאוד. טעם תות מושלם עם ביסקוויט. קינוח כזה אידיאלי גם למסיבת תה משפחתית וגם לארוחת ערב רומנטית.
זה הכרחי
- - קמח 1 כוס;
- - ביצת עוף 4 יח ';
- - אבקת אפייה כפית אחת;
- - סוכר 1 כוס;
- - שמן צמחי 6 כפות. כפות;
- - תותים 400 גרם;
- - שמנת 300 מ"ל;
- - ג'לי תות 3 כפות. כפות;
- - תותים לקישוט 5-6 יח ';
- - ג'לטין 3 כפות. כפיות.
הוראות
שלב 1
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מקציפים את הלבנים לקצף סמיך. מוסיפים סוכר מבלי להפסיק להקציף, מוסיפים חלמון אחד בכל פעם. מנפים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים לביצים ואז מוזגים שמן צמחי. מכסים את תבנית האפייה בקלף, שמים עליה את הבצק. אופים 30-35 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 2
שוטפים את התותים, מסירים את הגבעולים. להקציף עם סוכר בעזרת בלנדר. מכינים ג'לטין לפי ההוראות, מערבבים עם תותים. מקציפים היטב את השמנת. זוג עם מוס תות.
שלב 3
שים את המוס על העוגה. חותכים את התותים לחצאים לקישוט, מורחים על גבי המוס. הכן ג'לי על פי ההוראות. יוצקים אותו על התותים. השאירו את העוגה במקרר לשעתיים להתייצבות. מגישים את הפשטידה, חתוכים מראש למנות.
